自卑源于太在乎自己——【花生酱全麦饼干】

发表于 2008-03-31

这是一个饼干的故事，也许也是你我的故事。很多时候，我们都会错误地估计自己。。。。。。我们总是过高或者过低地估计自己，自大或者自卑，其实是因为我们太过于在乎自己。当有一天，我们把自己放下，也许就能找到真实的自己。花生酱全麦饼干材料：黄油75克、花生酱75克、白砂糖50克、鸡蛋1个、全麦面粉110克、玉米淀粉40克（或者用150克低筋面粉代替全麦面粉和玉米淀粉）、花生碎50克、盐1克做...

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一盘纯粹辣椒的代价——【虎皮青椒】

发表于 2008-03-28

作为一只辣椒，最伤心的事情莫过于一直作为配角存在。如果每盘菜都是一出戏的话，那么辣椒总是以配角的姿态出现。其实从辣椒出世的那天起，就注定了它的与众不同。它的辛辣、热烈，那种如火焰般的诱人和灼人，让它不同于任何其他一种蔬菜，但是却因为那太过特别的味道，很难让人单独享用它。在很多菜里面都有辣椒华丽的身影，那或绿或红的色彩、刺激诱人的味道，仿佛可有可无，但其实却是必不可少，少了它，菜便没了灵气和神韵，没了那点吸引人的情节。有...

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肉丸的出路——【玉兰花肉丸子】

发表于 2008-03-26

又是玉兰花，呵呵，看来我是把我家的玉兰树由一棵观赏型植物当成一棵经济作物来利用了，也好，物尽其用，玉兰也算能看能吃的新时代复合型人才了。其实玉兰花本就有药用效果，入菜也挺好吃的，有股淡淡的清香，不腻不燥，入口略有点苦，回味却很甘甜。玉兰花瓣和肉馅混合在一起做成肉丸子，吃起来清新爽口，余香满口，让人觉得那浑圆笨拙的大肉丸子瞬间也骨骼清奇、俊美飘逸起来，如清风明月般，幽幽然飘将起来。当然，这只是我一时的味觉体验和由此生发出的联想，人...

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被挥霍的青春——【玉兰花蜂蜜茶】

发表于 2008-03-24

我家院子里有一棵玉兰树，是3年前种下的，当时在风中摇曳的枝杈看起来单薄瘦弱。那年刚一开春，我就很激动地天天去观察这棵玉兰树，看有没有花苞，几时能开花，这年共开花3朵。孤独的几朵花惹得我每次路过那些繁花似锦的玉兰树，总是会问：“为什么我家的开不了这么多花呢？” 第二年，玉兰开花8、9朵，我欣喜异常，觉得是自己的辛苦培育见了奇效。今年，还没开春就看见满树毛茸茸的花苞，三月上旬，花苞陆续绽放，随着春暖大地，满树绽放出雪白的花朵。今年的玉...

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包治百病的黑豆——【杂豆鲫鱼汤】

发表于 2008-03-21

黑豆是个好东西，其实我并不知道它怎么个好法，但是总被人告知：“多吃点黑豆吧！”于是乎我买了一大袋回家。买回来了，然后开始上网查，一查发现不得了——黑豆是位好同志！李时珍在他那本中草药大百科全书《本草纲目》里面说：“常食黑豆，可百病不生。”黑豆的功效那是灰常严重地强大，简单地说，就是滋补肝肾、延年益寿，有乌发黑发、明目护齿的奇效。你想拥有丝般长发、明目善睐吗？请吃黑豆；你想长生不老、永葆青春吗？请吃黑豆，黑豆黑豆，健康之豆，黑豆—...

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最彪悍的麻辣新闻——【麻辣肉片】

发表于 2008-03-19

成都人喜欢摆龙门阵，在全国是出了名的，和北京人动不动就开政治局会议不同，成都人更多的是摆点身边的事情，开头基本是：“哎呀，今天有件事之搞笑。。。。。。” 这直接导致成都的媒体发达，无论是纸媒体还是电视、广播，全以报道各种街头巷尾的社会新闻为乐事，因为人民群众喜欢看这种新闻，既市井又真实，再加上大量的热心观众提供各种新闻线索，所以，在成都你可以一天到晚看到几个不同的台不断播出各种本地新闻。新闻内容无奇不有，记者总是很敬业地第一...

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咱一块聊聊关于吃的有趣的事儿

发表于 2008-03-19

这是周日北京文艺广播的《吃喝玩乐大搜索》的录音http://audio.bjradio.com.cn/Play3.jspa?contentid=84386&clipnumber=1（直接点击即可）我和潇潇一起和主持人周杰聊了一些关于吃的有趣的事儿，第一段从6分10秒开始，第二段从37分8秒开始。其他广播的录音：咱一块儿聊聊春节的吃喝玩乐和大菜一起吃喝玩乐！

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有些事情值得等待——【奶酪焗红薯】

发表于 2008-03-14

有一只红薯，看起来和别的红薯没什么两样，很多人认为她不过就是一只烤红薯嘛！但是她心里知道，自己是一只与众不同的红薯。她一直等待着那个能真正理解她、欣赏她的人。因为她相信，只有了解自己以后，才会发现她与众不同的丰富的内心。这只红薯坚信，那个人总会出现的。奶酪焗红薯这是我在电视节目中学到的菜，挺好吃的，适合春天。材料：红薯500克、黄油40克、砂糖15克（或者根据口味酌量添加）、淡奶油2大匙（约合25克）、鸡...

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春季靓汤——【冬瓜薏仁瘦肉汤】

发表于 2008-03-13

春天就这样悄无声息又势不可挡地来临了。对于蛰伏了一个冬季的身体和内心来说，总是会随着春的来临而蠢蠢欲动起来，最近各路的朋友都在商量出行旅游的事宜，且不说能不能成行，光就那海阔天空地神侃，已经够令人心驰神往了，口沫横飞间——身未动，心已远。生活也因此变得繁忙起来，倒不是因为真的在准备那些计划中的旅行，而是看着柳梢吐绿、桃枝泛红，生态一副忙碌生长的景象，搞得人心也惶惶。就好像大伙儿都在往前跑，自己也必须得跟着，不然就此落了队...

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美味就是酱——【辣炒三丁】

发表于 2008-03-11

这个辣炒三丁就是将三种材料切成丁状，加入郫县豆瓣酱炒制而成，口味咸鲜，色泽诱人，是道简单易做的下饭家常菜。家常味是川菜中的一种很常见的烹饪方法，通常是用郫县豆瓣酱和姜、葱、蒜等调料配合一些常见的食材制作而成，成菜颜色红亮、辣而不燥、质地细嫩，十分下饭，是寻常百姓家餐桌上常见的菜肴。郫县豆瓣是川菜中重要的调料，甚至被称为“川菜之魂”，因为很多川菜少了郫县豆瓣便无法制作，比如回锅肉、豆瓣鱼、水煮肉等，家常川菜的制作更是少不...

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大菜

大菜：四川成都人，长居北京，喜爱美食,烹饪和旅游。本职是设计，做饭是爱好，希望自己能将艺术和美食融合，将设计的灵感运用在烹饪中，让美食也成为充满创意的艺术。已出版美食文集《大菜的美食物语》

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