这几天，身体一直不太舒服，吃什么都没胃口。即使如此，还是得强迫自己去吃，但在身体状况欠佳的情况，吃什么就得有些选择了。

昨天是周日，躺在床上突然想到了“香十九”。知道“香十九”已经有很久了，是在一次路过时无意间看到的，但因为从家里过去有一段路程，所以也就很少光顾。“香十九”是我所知的唯一一家开在本地的武汉热干面馆，虽谈不上地道，但身在异乡能够品尝家乡小吃，也属难得。此时，时间已过十点，按惯例，家里的午饭也该开始准备了，但想了想，我还是决定跑一趟“香十九”，在那里把早餐和午餐一起解决。

不知是因为身体有所好转，还是“香十九”的面条争气，满满的一碗热干面瞬间被我全部解决。享受啊，我感叹道。

与热干面结缘是在我上初中时。那时，武汉热干面这种“都市美食”还没普及到我所在的乡镇。记得一天早餐期间，就在一家我经常光顾的早餐店，我见到一位同学手里端着一碗干乎乎、我之前从未见过的面条，吃得有滋有味。这时，我才知道了什么是热干面。带着好奇的心理，我尝试着吃了几次。这一尝，不得了，热干面从此就走进了我的世界，成了挥不绝、斩不断的一个朋友。只要有可能，一碗热干面配上一碗米酒（酒糟）就成了我早餐的不二选择。

同样是一种热干面，不同的原料、不同的手法、不同的师傅做出来的就大不一样，而要想吃到纯正、地道的热干面，即使是身在武汉，也未必就是一件容易的事。

 

时至如今，有一家、且惟独一家做的热干面让我念念不忘。我清楚地记得，那家店就在我每天上学的路上，对面就是市邮政局，旁边是三人民医院，店主是一对年龄大约不到三十岁的夫妇。他们做的面条与众不同，甚至可以说至今我还没有在第二家店里吃到过同样的热干面。仅从外观而言，首先，他们的面条特粗。吃过热干面的人都有一个偏好，那就是喜欢面条粗一些，细了的没有口感，而他们的面条是我吃过的面条中最粗的，他的粗度接近广东的赖粉，甚至还有过之；其次，就是其中最重要的配料——芝麻酱不一般。一般的热干面所用的芝麻酱颜色是棕黑色，且粒度很小，如同面浆状，但此店的芝麻酱刚好相反。它的颜色呈灰白色，且粒度明显较粗，粗得可以清楚地看见颗粒大小。据行内人士讲，它的颜色之所以是灰白色且较粗，就是因为它是店主手工磨制的，其中含有大量的芝麻皮，所以它跟市场上其他芝麻酱不一样。有了这两点不同，它的味道自然也就非比寻常了。我清楚地记得，那时，天刚蒙蒙亮，前来吃面的人就排成了长队，端到了面却找不到桌子坐下来的人就跑到了店门外，一屁股蹲在路边大口大口地吃了起来，什么凳子、什么形象似乎一点都不重要了，当然，除了手中这碗香喷喷的热干面！

一次不能忘记的经历也是发生在我生病期间。那一次，我是上吐下泻，全身都快虚脱了，对什么食物都没有胃口。这时，父亲给我端来了一碗热干面，就是在这家店里买的。看到这碗热干面，我没有丝毫犹豫，一阵狼吞虎咽，几分钟的工夫就把它解决掉了。曾经不止一次，我还幻想，假如有一天我有幸拥有一位御厨，对他我将只有一个要求，就是每周能让我吃一碗如此地道、纯正的热干面。

时间已经过去了十多年，邮局还在，医院还在，但当年的那家不起眼的面馆早已易人无数，如今，取而代之的是一家时尚的服装店。无数次，我萌发过去寻找这家店主的想法，但又一次次放弃了这种幼稚的想法。不是因为技术手段的限制，在如今的这种信息时代，想找一个人决非难事，但回头一想，有必要吗？值得吗？我不相信所谓的缘，但有的时候，缘就是无时无刻不在支配我们这些平凡的人，该碰面的时候就会碰面，该离开的时候就得离开，谁也没法改变。就如同我小学时代的一位教我仅仅半年就外嫁离校的老师一般，虽无数次在梦里见到，无数次萌发去寻找她的想法，却始终没有动手去做一样，其实她嫁得也不远，就在同一镇的另一个村子里。