吃点豆腐得看外国人脸色

     吃点豆腐还得看外国人的脸色。看了这句话也许有人会问，这是真的吗？是不是夸张？我怎么没有感觉到？其实只要了解国内大豆行情和国际大豆期货市场的人，就一定会有这种感觉。

　由于中国在国际大豆的期货市场中缺少话语权，国内的大豆价格始终要伴随着国际价格的变化而变化，而在今年国际豆价屡创新高的同时，国内的大豆产量却大幅锐减。不仅大豆市场被外国控制，就连国内的大豆加工企业也几乎被外资所控制，资料表明中国的大豆加工企业，外资和具有外资背景的企业，已经占到了80%以上。中国人的开门七件事中的油已经是内外交困，被外国人把住了命脉。

　去年12月18日中央电视台《经济半小时》的解说词里有这样一段话：“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急？曹植这首七步诗证明了，至少在两千年前，地球上好多人还不知道什么是大豆的时候，大豆就成了中国人生活中离不开的一部分。但是现在，我们吃点豆腐和豆油却还得看外国人的脸色。”

　大豆是中国最先栽培的，神农帝王把大豆列为五谷之一。但先人没有想到自己先种的大豆命运却掌握在异国之邦的手中。

　　早在2006年11月我就发表了《大豆命运：中国农业的缩影》的文章，分析了国产大豆与进口大豆的品质和劣势，并从政策扶植方面与一些国家作了比较，其目的是给国人以警醒和借鉴。美国对大豆的补贴高达190亿美元，相当于其出口大豆价格的30%。美国又是世界最大的大豆生产国，约占世界产量的一半。据美国农业部报告，美国大豆库存量为5.65亿蒲式耳(1蒲式耳等于27.2154公斤)，为15年来的最高水平。但由于全球大豆需求的持续上升和未来大豆生产存有止步不前的可能性，未来几年大豆供求将呈趋紧之势。从以往历史看，基金更喜欢炒作大豆，目前大豆有更大炒作空间。事实上，食油价节节飙升，看到豆油几乎隔几天就是一个价，人们能不焦虑吗？

　我国是世界上第四大大豆主产国，但就是这样的产豆大国，被国际市场牵住了“牛鼻子”，而使得我国大豆陷入了危险的境地。从大豆生产这几年的情况来看，国家对大豆生产的宏观调控方阵错乱。国家粮油信息中心预测，我国大豆进口量远远超过国内的大豆产量，大豆的故乡却成了进口大豆的天下。而更为严重的是：由于价格的巨大的变数，2004年，依赖进口大豆的中国豆油加工企业迎来了灭顶之灾，大豆加工企业几乎全军覆没。而在这个时候，外资却乘机大举进入，完成了榨油企业的市场整合。中国的豆油加工市场被外资“吞没”后，国内的大豆收购价格也被他们操控，跌落的大豆价格，也使得豆农对于种植大豆丧失了信心。善于察言观色的中国人，没想到就这样在国际大市场败下阵来，连悲壮的歌也没有来得及唱一首。

　“从大豆命运，我们看到了中国农业的一个缩影，也看到了农产品价格的不稳定性，给老百姓生活带来的波动性是非常大的。”这是《大豆命运：中国农业的缩影》文中最后一句。而央视《经济半小时》在结束这个节目之前却是如此总结的：中国有几亿农民，中国人绝对不能失去种粮食的机会。现在的关键是，谁来负起责任，把这些资源整合起来。

　是的，谁来负起这个责任？中国的农业是脆弱的，我最担心的是中国的粮食会不会重蹈中国大豆的命运？21世纪的战争，对于大国与大国而言，不是枪对枪，弹对弹，而是能源和粮食，尤其是粮食不能紧缺，饿着肚子不能战斗。

　“我一颗麦子都没种，我们村里很多人都不种粮食了。谁种粮食谁就是犯傻！”这是山东新泰市谷里镇北谷里村一村民的一席话。报道说这个村，农田被大片杨树覆盖，偶尔看到一两片枯黄的玉米地里，也已种上了杨树苗。不愿种粮有不得已的原因，地里的水渠有的因为工业建设的破坏，有的因为年久失修，或已堵塞，或已断裂。没有水浇地，一亩小麦只能收150斤~300斤，种粮食肯定赔。(2007年12月24日《中国青年报》)其实，这不是北谷里村就这样，这在全国也带有一定的普遍性。田地比原来值钱了，种的人、精耕细作的人反而少了，国家取消了农业税，采取了粮食补贴，也没有减缓农民洗脚上田的脚步，这却是中国农业一个危险的信号，如果这样下去，中国的粮食生产很难摆脱如大豆般的命运。

　今天吃点豆腐还得看外国人的脸色，哪一天我们如果吃碗饭也要看外国人的脸色，那就更惨了！