奥运村试菜结束，名列我国四大菜系的川菜未能进入奥运菜肴大菜单，落选原因据说是太过麻辣，不太适合洋人们的口味。

不过，俺暗地里猜测一下，川菜菜名太难翻译也有可能是原因之一。例如，前段时间就有翻译家将“麻婆豆腐”翻译成了“满脸雀斑的女人制作的豆腐”，令人哭笑不得，估计还会把川菜的男女厨师们逼急了，拎着菜刀到处找翻译家们拼命。

奥运临近，各行各业都纷纷忙着与国际接轨，为即将到来的洋人们提供各种各样的便利。所以，北京餐饮业要超前把所有的菜单翻译成了洋文，就等着老外们来照单点菜，主动地把那些洋钞票送上门来。

 对于老外们的钞票，俺个人的意见是能往死里赚的绝不放生了回去。所以，俺赞同北京餐饮业的伙计们能够在满脸微笑的前提下，将切菜的刀高高举起，把那些个洋人们都做成白斩鸡。

一扯到鸡，就容易让人产生一些联想，前段时间，文化界就曾经为“鸡”的新词意如何收入词典很扯了一阵子的淡，最后也不了了之了。

还是扯回菜单上来，因为中国人历来是好吃鸡的，所以用鸡作为主要原料的菜数不胜数，菜名也就五花八门讲究太多，因此，想要在翻译中回避这个词是不太可能的，关键是如何准确地把鸡的含义通过外国方式的扯淡告诉老外们。

比方说宫保鸡丁，翻译完了就是“花生、辣椒、葱炒鸡肉”；过桥米线成了“加鸡肉的鸡汤粉丝”……

把中国人喜好的美味佳肴推荐给外国友人，是一项伟大的扯淡工程。曾记得，青岛为此也闹出过“国际笑话”，“四喜丸子”，翻译成英文是“Four glad meatballs”（四个高兴的肉团），“猴魁茶”翻译出来是“Number one monkey-tea”（第一只猴子茶），这“直译”菜名似乎也无所谓，反映不出来色香味来也凑合着能糊弄一把老外们。只是“红烧狮子头”被翻译成了“烧红了的狮子头”，吓得没什么见识的老外们抱头鼠窜，反过来恐怕还要上国际动物保护机构告你一个残害生灵。

而更让人啼笑皆非的是，童子鸡成了“还没有性生活的鸡”，勤劳智慧的中国人民，就凭这所表现出来的无比非凡创造力，就足以傲立于世界文化之林。

后来，有好事者还嫌此直译尚不够准确传神，专题撰写学术论文指出：“童子鸡”应该是“还没有性生活的公鸡”，如果采用还没有性生活的母鸡作为制作原料，那么就可以直译为“处女鸡”。当然，俺在前面提到的白斩鸡，是不是就可以翻译成为：“裸体的鸡”。

俺一直对自己可怜的想象力很没有信心，通过对“童子鸡”的翻译论证，俺发现虽然俺在想象力方面有了巨大的进步，但还是不得不感叹比俺聪明更加绝顶的家伙实在是如制作“麻婆豆腐”女人脸上的雀斑——数都数不清。

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