结束了13天的休假，错过了在日本的情人节。好在这次回去在家乡遇到了很多老朋友，开心惆怅大笑大哭全都经历了个遍，回到日本后觉得轻松了很多，工作起来干劲十足，初步达到了老板预期的恢复元气的效果。。哈哈。

今天这个菜在我手里存了差不多三个月，今天终于能发了。~ 去年冬天接到了一封希望做一个情人节菜的约稿信。并且希望菜式是中式的，样子好看，浪漫一些的。一边看信，脑子里就出来了多个方案，只是西式的多一些，中式寥寥无几。情人节？当初是吃什么菜来着？一点印象没有了。脑内浮现譬如，比翼鸟，连理枝，鸳鸯，等等字眼儿直到脑浆不舒服极度缺乏灵感之后顿悟，其实不需要用这些讨吉利的食材，花点心思，或许可以事半功倍~
这次我想到的主题是番茄。听说在很早以前番茄是用来送给亲密恋人的礼物，所以用它做一道中餐成了这次交作业的最后方案。

这是写给杂志的文字部分。

情人节的概念，通常会让人想到两个对桌而坐的恋人，一杯红酒一束玫瑰，一盘西食配一副刀叉。
浪漫的情调和情人节的气氛恰如其分地融合，只是比起半生的牛排和小面包，我反而钟情于热腾腾的中国菜。这道浪漫且不失可爱的情人节菜，刚刚好符合我们的中国胃！外围的番茄鲜虾炒饭中，拌入了小口蘑和芦笋片，不仅令这道炒饭营养丰富起来，也体现了米饭的软糯，和蔬菜的爽脆，让这道炒饭的口感更加富有层次。为了追求味道上的惊喜，特别替换了色拉油而采用了黄油，它让炒饭散发着温润的香甜。
内围的，则是人人都爱吃的番茄牛腩，胡萝卜，马铃薯，洋葱，这三个炖菜类中的常胜将军，怎么做都可口无敌！尤其待他们吸收了肉汁的精华，更是入口软绵让人停不了口。既然是情人节，我就试着把胡萝卜和马铃薯修成了心型的样子，让卖相更加可爱符合浪漫主题。
这道菜，把炒饭填进天使蛋糕的模具里倒扣在盘子中，再利用中间的中空部分当容器盛入番茄牛腩，两个人一人一把小勺子，一口一口将这盘充满爱心的食物吃掉吧。