年味-大展鸿图之可乐鸡翅

最近地瓜很怀旧，买了个SV线，将电脑插在电视上看PPS的《射雕英雄传》。83版的射雕真是经典，我们都看了好多遍了还是觉得好看。因为这样家里的水果、零食消耗不少，垃圾多多，不过只要能放松心情，红薯觉得还是值得！

年味的可乐鸡翅是红薯比较喜欢的菜品，因为甜而不腻，一般受到年轻人和小朋友的喜爱。而且可乐鸡要上色均匀和最后油亮好看都是有诀窍的哦！腌制过程和油炸过，再加上最后放的是冰糖而不是白糖，都很重要！

下面说说大展鸿图的做法

材料：A.姜末，葱花，八角，酱油、

可乐一听，鸡翅半斤，冰糖少许，青菜烫过摆盘
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。

所有材料A混合成醃料。雞翅浸入醃料中，醃40分鐘左右。

醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。

炸好的雞翅加醃料和可乐，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時，放入冰糖收汁即可

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