最近的帖子都是儿子放假前做的了,现在没什么时间鼓捣其它了。
超级简单哈,节日来临,大鱼大肉的,来点素小菜清爽清爽口。
这个菜我已经拌了几回了,三个人吃的话,半个心里美,一个水晶梨就够了,我好象在贝太杂志上看到过吧,忘了。
心里美和水晶梨都切细丝,然后拌匀,另外调个汁,汁用米醋,几滴柠檬汁和一勺白糖,一点盐搅匀就可以了.
先不要把汁浇上去,等吃的时候再浇,不然梨和萝卜出很多水都软了不好看了,水晶梨的水分很多的。
我试过全部用柠檬汁而不用米醋的,但家里俩男人都说还是米醋拌的好吃,所以柠檬汁只要几滴调味就可以了,另外糖不要多,因为梨和心里美都偏甜。
我问了懒龙这个在北京呆了八年的人,心里美除了凉拌还怎么吃好吃,他也说不上来,不过我想这萝卜还是凉拌最能体现它的美吧,它真是心里美呢
. 看我这岭南都能买到北方的心里美,北方的你也一定能买到南方的东西,只要你仔细有心发现
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