什么是酸性体质？从科学研究知道，人体整体正常的PH值平均为7.35，呈弱碱性。而人体的酸碱平衡是一个动态平衡，所以科学家认为，当人体体液平均PH值经常低于7.30的时候，就称他是酸性体质。科学研究指出，产生酸性体质，有病理和生理等多方面的原因。但对现代绝大多数人而言，产生酸性体质主要原因有：

1、            口无遮拦，随心所欲，贪婪美味、长期对酸性物质，如禽、肉、鱼、蛋、糖、酒、油、米、面、多糖水果等攝取过多，营养过剩；

2、            运动偏少，缺乏锻煉，或多坐、多睡少活动；

3、            环境污染；

4、            神色忧郁、心事重重、事不如意、或受打击、或感委屈、争打吵闹、或失亲人、或久病不愈、经济拖累、精神压力过大。

以上因素造成体内酸性物质增多，超过人体自身调节能力，听之任之，日积月累，

就形成了酸性体质。