红烧排骨是嗜肉族喜爱的菜肴，这道〔薯香陈皮排骨〕，是将陈皮切成末做为调料，做法跟红烧排骨差不多。再用炸好的土豆丝垫底。陈皮的独特味道加上诱人的薯香，酥香又美味。
食尚煮妇
食尚煮妇，大学教师。擅长家常菜的烹制和创新，也善于从美食中找到生活之哲理和妙趣，有着对饮食的独特见解。在多家报纸开设美食专栏，并出版了美食文集《食尚煮妇的妙心慧厨》
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