一直听大家说玛丽格特小饼，终于自己也可以动手做了。依然是很简单的方子，只是被我篡改了，而且改得有点厉害。于是白种小姑娘变成了黑种小女孩。
原料：
黄油85克，葵花籽油35克
面粉 120克 玉米淀粉 120克
糖粉45克 可可粉10克
熟蛋黄2颗
1，2基本原料图和基本工具图；
3，4黄油软化后打散，分三次加入糖粉，用打蛋器打至淡黄光滑状态；
5，依次筛入面粉，玉米淀粉，筛时轻轻摇动即可；
6，2颗蛋黄压随，过筛；
7，筛入可可粉；
8，将面粉团拌匀后揉成光滑面团；（我起初将黄油用量减低不少，结果和面团时揉不成团，只好另添加葵花籽油）
9，面团分成均匀剂，每一剂捏成个小球，然后用大拇指按下即可成型，或者自创其他款式；
10，入烤箱前（共32个，两盘）；
11，烤箱预热，165度，25分钟，上下火；
12，出炉装盘
口味特色：酥香略甜，淡可可味
小结：
1，油越多越酥，黄油越多越香，当然热量也越高。此类小点还是偶尔吃之为妙。
2，可可粉量可以适当增加，可可味会更浓郁。
3，深色饼干要留意，烤过头不易看出。
布鲁比
公共营养师（国家职业二级）； 营养美食，健康生活。
