桌上摆设的祭品用物
　　　大祭桌（中央公案）上的摆设：近龛前列依次为：筷十八双，酒十八杯，干茶十八杯，饭十八碗，斋菜五碗，青果五种分盛五盘。中央依次为：进盒一台（盛蜜饯等甜食），桌面四副（糖方四块，上有“财丁兴旺”等字样），猪首一个，大吉（柑）一大盘，饼一大盘（专制的祭饼），大银锭一副并付大香三支，帛（锭卷成束），丝告十只，喜炮一大串（成盘）。两旁放；馔三碗（一为甜的），酒三杯（爵），饭一碗，干茶一瓯，槟榔十二粒。另放盘四个（献祭品用），大企炮三个（开中门用）。桌两边放高烛台一对（配大烛）。小祭桌（大案前方）上摆设，桌面四副（同上）横列放于中央。猪、羊血二杯，生猪肉一块（约半斤），酒一杯，清水一杯（浇芒用），各放于桌两边。盘二个（献祭品用）。小烛台（附烛一对），分放桌两旁。香芒一钵，放桌下前方。
　　　以上为祭典用，各乡所备全猪、三牲、果品、糕饼等极多。

　三献礼仪式：
　　　礼生、主祭、引祭、随祭各一位（主要祭拜者），通（司仪）一位，司樽四位，配祭及司事（放炮、开门等）各若干人。有旁厅的，各司樽二位。
　首序：
　一 黄氏宗祠祭祀祖先神灵开始。放礼炮（大企炮三响）。

　二 起鼓:一通鼓……二通鼓……三通鼓。

　三 开中门。奏乐（八仙）。

　四 主祭者就位（暂停于预祭位），与祭者各就位，司事者各司其事。引（引主祭，随祭至案前）。

　五 全体肃立。

　六 盥洗:（奏小乐）。引（引主祭至盥洗处）,受巾 盥洗……复位 鼓乐。

　七 上香:奏乐（中床）主祭者跪,与祭者皆跪,上香。……一叩首，再叩首，三叩首。兴……平身复位（预祭位）鼓乐。

　八 瘗毛血:（奏小乐）（前床）。引……（引主祭、随祭至中龛神前）。”引唱：“诣太始祖考峭山公、妣上官氏、吴氏、郑氏三位祖妈，暨历代祖考祖妣之神前。”通唱：“跪。迎神，跪。与祭者皆跪”......(主祭者瘗毛血、灌芒)。......一叩首、再叩首、三叩首。兴，平身复位，鼓乐

　九 奏乐。
　十 行初献礼：
　　　通唱：“行初献礼。奏乐（八仙、全）。诣神前。”引唱：“诣中龛太始祖考峭山公，妣上官氏、吴氏、郑氏三位祖妈，暨历代祖考祖妣之神前。”通 唱：“跪。与祭者同跪。献爵，献馔、献帛……一叩首，二叩首，三叩首。兴……平身，复位。

　十一 读祝:（奏小乐）读祝者就位。引……（引主祭、随祭至案前）跪。主祭者跪，与祭者同跪喧读祝文（读毕）。叩首，再叩首，三叩首。兴……平身，复位。
　十二 奏乐。

　十三 行亚献礼：
　　　　通唱：“行亚献礼。奏乐（全）。诣神前。”引唱：“诣中龛太始考峭山 公，妣上官氏、吴氏、郑氏三位祖妈，暨历代祖考祖妣之神前。”通唱：“跪，与祭者同跪。献爵，献馔、献饭、献茶。……一叩首，再叩首，三叩首。兴……平身，复位。”。

　十四 奏乐。
　十五 行三献礼：
　　 　 通唱：“行三献礼。奏乐（全）。诣神前。”引唱：“诣中龛太始祖考峭山公，妣上官氏、吴氏、郑氏三位祖妈，暨历代祖考祖妣之神。”通唱：“跪，与祭者同跪。献爵，献馔，献饭，献茶，献福首，献槟榔，献帛。……叩首，再叩首，三叩首。兴……平身，复位。

　十六 侑食

　　　 鼓乐（前床）主祭者跪：饮福酒，受福胙。一叩首，再叩首、三叩首。兴，平身。复位，鼓乐。

　十七 诵嘏辞:通唱：诵嘏辞（奏小乐）

　　　（中床）主祭者与祭者皆跪：诵古辞（诵毕）。一叩首、再叩首、三叩首。兴，平身复位，鼓乐。。诵者立于神前。）。引……（引主祭、随祭至案前）跪。与祭者同跪（诵嘏辞者高声诵读嘏辞）。……叩首，再叩首，三叩首。兴……平身，复位，鼓乐。

　十八 读祝者供祝，司帛者焚帛:引……（引主祭、随祭至案前）。跪。（读祝者焚祝文，司帛者焚帛。）……兴。

　十九 望燎:鼓乐　主祭者至炉脚望燎。复位（至案前）。

　二十 送神:主祭者跪，与祭者皆跪。一叩首，二叩首，三叩首。兴……跪。一叩首，二叩首，三叩首。兴……跪。一叩首，二叩首，三叩首。兴……平身。复位。