我相信用心做的美食，一定能吃到幸福和快乐的感觉~~

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    旧版的博客首页有个日历，有文章更新的日期会显示出来，那时候会看看空了几天会及时更新，现在没这个东东了，好像就没得提醒了，一晃一个星期过去了，要不是今天看到某某同学说不许偷懒！现在一定已经在呼呼了~~

    决定马上更新，整理照片的时候，找来找去找不出满意的，前段时间不是阴天就是下雨，拍照片总要打闪光，颜色拍的怪怪的，所以几个做好的点心都没留照片就被消灭了，不过昨天开始天晴了，准备把好吃的再做一次，留个PP~~~

〖材料〗

糖渍苹果

青苹果1个

细砂糖30g

苹果白兰地1大匙（我没有，用兰姆酒代替的）

蛋糕体

无盐奶油90g

细砂糖80g（我减了10g糖）

全蛋1个

低筋面粉130g

泡打粉1/2小匙

苹果20g（去皮后）

柠檬汁1/2小匙

装饰：糖粉适量

方子来自孟老师的100道小蛋糕

〖做法〗

**** 苹果去皮去籽后先预留20g作为蛋糕体里的材料。

**** 全蛋要少量分次加入，加入后要快速搅拌，不要油水分离了。

**** 拌面糊时要用切拌、翻拌的方法，不要画圈搅拌，免得面粉出筋影响口感。

**** 蛋糕出炉降温后再脱模。