鱼宝的厨房--♡我用一碟小菜把你拴在桌旁♡
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2008-06-03 08:57:15 编辑 删除

归档在 一碟小菜 | 浏览 9732 次 | 评论 10 条


这个凉菜对东北人来说,可能是再熟悉再家常不过!我们在国内的时候却从来都没吃过.上几周去一个东北朋友家吃饭,她说做一个很东北的凉菜给我们尝尝.老谢同学以'老牛吃嫩草'的热情迅速爱上这个简单却极清新爽口的凉菜!
做法:
生菜洗净,黄瓜洗净切条,樱桃小萝卜洗净切条装盘.(或者用自己喜欢的蔬菜)
豆瓣酱用几勺水调开.(酱的质量很关键,朋友推荐'葱伴侣',很好吃!)
鸡蛋2-3个打散,锅内烧热少许油,放葱花爆香(喜欢吃辣的可以放些辣椒碎一起爆香),下鸡蛋炒,在鸡蛋将要全部凝结前下稀释好的大酱翻炒至鸡蛋熟即可.蔬菜沾酱食用.
(不用加盐,豆瓣酱已经足够咸了,酱的用量根据个人喜好调节,不要太多,会很咸!)

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  • yayaxiaoshe [2008-06-03 09:36:15 AM]

    天啊,我的最爱,这几天我每餐必备……

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  • yayaxiaoshe [2008-06-03 09:37:04 AM]

    不过我直接就用东北的黄豆酱蘸菜了

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    bebehuang [2008-06-03 10:49:46 10:49:46 AM]

    这个东北菜真是清爽可口~我也是这几天每餐必备,哈~~^^

  • shaniahx [2008-06-03 10:19:43 AM]

    赶紧试试......

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    bebehuang [2008-06-03 11:19:00 11:19:00 AM]

    又简单又好吃~试试吧~关键是选优质的大酱~~^^

  • 先苼,給錢 [2008-06-03 10:33:46 AM]

    吼吼 很适合夏天吃哒

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    bebehuang [2008-06-03 11:19:22 11:19:22 AM]

    是啊,比较清爽~~:)))

  • 凤凰网友 [2008-06-03 11:31:23 AM]

    我是南方人,小时候我在唐山吃过樱桃小萝卜,回来20多年了,没有吃过了,看到图片,口水都流出来了,可惜我们这里没有樱桃小萝卜。

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    bebehuang [2008-06-03 12:11:42 12:11:42 PM]

    我也喜欢吃樱桃小萝卜~还好这里很容易买到.:))

  • 凤凰网友 [2008-06-03 03:05:49 PM]

    好想试一下哦,应该很好吃吧!

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    bebehuang [2008-06-04 05:48:03 05:48:03 AM]

    嗯,简单又好吃!

  • 凤凰网友 [2008-06-05 09:50:30 AM]

    不错!

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  • 凤凰网友 [2008-06-13 10:06:03 AM]

    榨酱时,最好把生鸡蛋直接打到酱里搅匀再下锅!!!味道更好

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    bebehuang [2008-06-13 11:29:44 11:29:44 AM]

    嗯,下次我一定试试!谢谢~~^^

  • 凤凰网友 [2008-06-15 04:49:41 PM]

    辽宁营口的大酱是最好吃的

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  • 凤凰网友 [2008-11-15 02:18:35 PM]

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关于博主

bebehuang

鱼宝,现居美国.喜爱烘培,蛋糕装饰,美食,摄影和网球. "你用一碟小菜把我栓在桌旁"是老公大学时代在南方日报上发表的诗篇中的一句.老公常得意的说,这是他对生活的预见,命中注定他会娶个会做菜的老婆.就为这个,我爱上厨房.

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