《维多利亚宣言》：Ⅰ，平衡饮食

　　　　　　　　　Ⅱ，有氧运动（Oxygen Sport）

　　　　　　　　　Ⅲ，心理状态（Psychology State）

联合国寿命质标：45岁以内属于青壮年；45-60属于中年人；
61-75属于老年前期，准老年；76-90属于老年人。

一，平衡饮食：包括饮和食两大类，饮是指饮料。

　　饮：

凉白开水不可放得时间很长，如果放了三天，就会产生亚硝酸，亚硝酸会影响红细胞的带氧能力，导致头昏眼花、恶心呕吐；放的时间再长就会跟铵结合变成亚硝酸铵，亚硝酸铵导致食道癌、胃癌、肝癌。

国际上只有六种饮料是公认的：必须有防病、治病作用的。

Ⅰ，绿茶（Green Tea）

　　绿茶含有“茶多芬”，在饮料里最好的抗癌物质就是“茶多芬”。 日本人做过关于“茶多酚”实验：如果一天喝四杯，就可以使癌细胞不分裂，即便分裂，也能推迟九年以上。
　　绿茶里含的弗最多，其不仅可以坚固牙齿，而且还消灭茵斑。
　　绿茶还含有“茶单宁”，它可以柔韧我们的血管，能防止脑动脉硬化造成的血管破裂。
　　夏天的时候我们钾低，出汗、老没劲，喝茶能补充我们体内的钾。

Ⅱ，红酒（红葡萄酒）
　　红酒：红葡萄皮上有种物质叫做“逆转醇”，它有四个作用：
　　1，抗自由剂，能够延缓衰老。人随着年龄的增长，产生自由剂，自由剂是被世界公认的衰老学说，因为它对抗DNA、蛋白代谢，所以人表现出衰老。
　　联合国关于酒量标准的限定：红酒每天不许超过500ml-100ml；白酒每天不许超过10ml；啤酒不许超过300ml。 “少量饮酒，健康之友。”
　　2，抗氧化剂，能防止心脏病，能减少1/2；
　　3，防止心脏突然停搏（医学上叫猝停）。30-50岁的人死亡率最高，因为该人群每两个人就有一个高血脂。高血脂会使心脏停搏，没有心脏病也会使心脏停搏。医学证明：过大、过硬、过粘、过热的食物也可能引起心脏停搏。
　　国际会议对于老年人规定早晨不能剧烈运动，因为生物钟的规律是早晨体温高，基础血压高，运动对脏器不利；尤其是肾上腺素和去钾肾上腺素，要比傍晚高四倍，所以心脏多少有点毛病的，这时候非常容易停搏，但可以散散步、打打太极拳、练练气功等。
　　4，降血压、降血脂。
　　因此红葡萄应该连皮吃，但白葡萄连皮吃则会导致拉肚子。

Ⅲ，豆浆
　　豆浆含的是寡糖，100%吸收，而且豆浆里面的钾、钙、磷、镁含量不少于牛奶。
　　豆浆里有五种抗癌物质，尤其是异黄酮，专门预防、治疗乳腺癌。

Ⅳ，酸奶(而非牛奶:牛奶里含的是乳糖，全世界2/3的人不吸收乳糖。)
　　酸奶可以维持茵群平衡，能使有益的细菌生长，使有害的细菌消灭，它能防病，牛奶没有这个作用。

Ⅴ，骨头汤　
　　《黄帝内经》里提到“骨头汤”是延年益寿的。因为它含有婉椒，婉椒能起到延年益寿的作用。

Ⅵ，蘑菇汤
　　提高抵抗力最好的东西就是蘑菇汤（医学上叫免疫功能），有的人容易得病，有的人不容易得病，就是因为抵抗力不一样。

食：（食物只有两大类，一类是植物，一类是动物。）

　　植物：植物中最好的就是“亚洲金字塔”：谷、豆、菜。

　　谷1，老玉米：含有大量的卵磷脂，可以防止动脉硬化、防止高血压。建议早点吃玉米羹。
　　谷2，荞麦：含有亚油酸，降血压、降血脂、降血糖，预防糖尿病；还含有18%的纤维素（含量最高），可以防止胃肠道癌症。
　　国际会议上提到“三高两低”：高新鲜、高纤维、高环保。把蔬菜水果都放到淘米水里边洗一下，再用自来水一冲，就什么污染都没有了。因为淘米水是碱性的，农药和污染物是酸性的，酸碱中和。
　　谷3，薯类：“白薯、地瓜”、山芍、土豆、马铃薯。能吸收水份，滑润肠管，防止便秘。“三吸收”：吸收脂肪，不得肥胖病；吸收糖，不得糖尿病；吸收毒素，不得胃肠道炎症。
　　谷4，燕麦：降胆固醇、降肝油酸脂，对糖尿病人尤其是肥胖的糖尿病人，效果特别好；对发育期的小孩也好。
　　谷5，小米：本草纲目记载：“健脾除湿，镇静安眠。”常喝小米粥能促进睡眠，防止失眠。
　　谷6，芝麻：五种传统食物中是最好的，成分较多，尤其铁的含量最多，适合各种年龄。

　　豆：我国教育部和体育部联合普查发现，中国人缺优质蛋白。因为缺优质蛋白会影响我们的第二代，所以提出了 “大豆行动计划”：一把蔬菜，一把豆，一个鸡蛋，加点肉。（一个鸡蛋含300毫克胆固醇）
　　大豆里面含有五种抗癌物质，特别是异黄酮，它能预防、治疗乳腺癌。

　　十种食物不准常用：
　　1，松花蛋：含铅，容易铅中毒；
　　2，臭豆腐：含硫化氢，非常损坏脏器；
　　3，味精：谷胺酸，一加温就变成焦化谷胺酸，焦化谷胺酸是致癌物质。吃味精超过10g以上会影响生殖细胞（精子、卵子），影响它们的染色体；孕妇如果大量吃味精，特别是超过10g以上，可能导致胎儿各种畸形：突唇、先天心脏病、大脑发育不全、智商低等。
　　4，方便面：含防腐剂。
　　5，葵花籽：不饱和脂肪酸，影响肝功能，容易使人发胖。
　　6，菠菜：含铁。四十岁以上的人不要吃菠菜，因为它是草酸，到了体内跟锌结合，变成草酸锌，缺锌就缺乏抵抗力；跟钙结合变成草酸钙，缺钙容易骨折。
　　7，猪肝：一公斤里含400克胆固醇，在所有内脏里它是最多的。
　　8，烤牛羊肉：含有“苯”和“铋”，致癌物质。
　　9，腌菜、泡菜和酸菜：含有亚硝酸胺，少量吃可以，长期大量吃，容易发生致癌作用。
　　10，油条：明矾，主要含铝，损坏肾脏，影响脑细胞及其记忆力。

　　菜1，胡萝卜：养眼蔬菜（《本划纲目》提到：对晚上看东西看不清或夜盲症患者有疗效，因为含有维生素A）；保护粘膜，常吃胡萝卜的人不得感冒；具有一点防癌作用；它还是美容蔬菜，养头发、养皮肤、养粘膜。胡萝卜耐高温，在高温状态下它的营养不会损失。
　　菜2，南瓜：（白颜色、没甜味）能刺激白带细胞，产生胰岛素，常吃南瓜者不得糖尿病。
　　菜3，苦瓜：能产生类胰岛素物质，常吃苦瓜者也不得糖尿病。
　　菜4，蕃茄：抗癌
　　　a，抗妇产科癌：子宫颈癌、卵巢癌；
　　　b，男性癌：前列腺癌，睾丸癌；
　　　c，普通癌症：膀胱癌、胰腺癌。
　　　蕃茄本身不抗癌，蕃茄素抗癌。它存在于蕃茄里边，和蛋白结合在一起，而且周围包裹着纤维素，它不释放。生吃只能增加维生素，达不到抗癌目的，必须给它加温，做蕃茄炒蛋或者蕃茄汤，这样才能释放蕃茄素，起到防癌作用。
　　菜5，大蒜：抗癌之王。大蒜本身不抗癌，大蒜素抗癌。把大蒜切成小薄片，放在空气中十五分钟跟氧充分结合后，才能产生大蒜素。嚼茶叶或多吃点炒花生米、山楂，可以消除异味。它的广普抗茵素还能有效治疗肺炎。
　　菜6，黑木耳：防止心肌梗死。血稠容易导致心肌梗死，黑木耳抗凝、使血酸溶解，效果比阿司匹林还好；还可以预防心脑血管病。花生米最好剥掉红衣后再吃，因为红衣没什么营养，它提高血凝性，助于止血，但红衣比果实高凝，高四十倍。
　　花粉：植物里最好的一个东西！它是植物的一个精子，孕育着一个生命，因此营养价值很高。花粉本身有个硬壳，必须把它破掉，而这需要高科技的处理，一般需要经过三道程序：破壁、消毒（野生的）、脱敏（蛋白质，过敏）。
　　　　花粉还可以减肥、健美，尤其最近日本提出来的能减脂肪，高脂肪、高血脂的人，两个月时间就能减下来。
　　病效：
　　　前列腺增生（半夜老起夜，起夜两次以上就算前列腺增生，如果起夜次数过多，会导致肾功能衰竭，血尿，肾肿瘤）
　　　习惯性便秘：（欧洲人称花粉为“肠道警察”）便秘多者易得直肠癌、节肠癌等。

　　动物：

　　欧洲人的一般吃法：如果有牛肉、有猪肉，选择吃猪肉。因为牛肉有疯牛病、口蹄疫、不良胆固醇；如果有羊肉、有猪肉，选择吃羊肉；有羊肉、有鸡，选择吃鸡；有鸡、有鱼，选择吃鱼；有鱼、有虾，选择吃虾。
　　由此可见，动物越小，蛋白越好！动物里蛋白最好的就是跳蚤了。
　　联合国建议多吃鸡和鱼，因为虾价格较贵，不易普及。
　　老年人、女性最好的蛋白来源是鱼。因为鱼的蛋白又白又嫩，一个小时就能吸收，吸收率达90%；而牛肉的蛋白则要三个小时才能吸收，吸收率只有50%。
　　联合国得出一个结论：全世界最高寿地区在日本，日本最高寿地区在海边，海边最高寿地区在吃鱼的地方，而且是吃小鱼小虾、全鱼全虾的地方。含活性物质，核酸含量丰富。

　　墨鱼：日本人提到墨鱼是二十一世纪女性的最佳保健品。有以下功效：
　　　　a，月经期：痛经特效、月经率乱；　b，孕期：避免妊娠反应；　c，生产期：避免生产流血；　d，更年期：保持血压稳定。
　　　　
　　螺旋藻：
　　对于初生的婴儿和五个月以内的小孩，母乳是最好的，但过了五个月以后，母乳也没办法了，因为小孩需要四十二种食物的营养，很难平衡。
　　法国有个医生克里门特在非洲发现了 “螺旋藻”， 1克螺旋藻相当于1000克各种蔬菜的总和，比大豆蛋白还要高出一倍，因此而轰动世界。
　　1973年5月联合国在世界蛋白会议上宣布：二十世纪两大科学发现“一个是原子能、一个是螺旋藻”。另外还提出螺旋藻是二十一世纪最优质蛋白，因为它是最全面、最均匀、营养价值最好的碱性食品！
　　疾病疗效：
　　　　1，心脑血管病：降血压、降血脂；　2，糖尿病：提供蛋白质和维生素；提供肝糖，不必经过胰脏，使病人有力气；稳定血糖。　3，溃疡病：含有叶绿素，能使溃疡面愈合　
　　　　国际四大疾病杀手：心脑血管病、癌症、糖尿病、高血压。　国内第五杀手，肝炎，会餐传染。
　　　　在100克螺旋藻它中可以提出少量“藻肤康”，是最特效的抗辐射、抗氧化、抗病毒、抗肿瘤，而且还可以提高免疫功能。另外多喝绿茶、多吃青菜、萝卜，也能抗辐射。哈尔滨市报告，一年中哈尔滨的1500个血液病人里边，89%都是血癌（白血病）。主要是两个原因：1，家用电器：应注意使用家用电器，尤其是微波炉，它的辐射范围达7.5米，使用时应避开；2，房屋装修：甲醛。国际会议提倡装修房屋以后，半年再入住。