又到了看图说话的好时候，北京之行收获满满，工作、朋友都很开心。此次北京之行还多了一项活动-老猫忽悠的晚宴。

       很遗憾匆匆忙忙，没有华服、美妆，也没有帅哥相伴。好在带了份好心情，这是我到过的最大的红酒俱乐部。相识大毛同志后，喝红酒不再是牛饮，浅浅的去感受环境、色彩、美食、美人带给我们的乐趣。

       俱乐部的设计从风格上不难猜出是香港设计事的作品，空间利用率很高，中西合璧的不太融洽。倒是很多装饰透露着北京文化圈的气氛，大大小小的左右布开。

       俱乐部的招牌做的很特色，法文、中文，字体也不错，同行的大师点评了室内装修对风水的重要性，连字体都有关哦~

       法国氛围的餐厅很喜欢他家的餐具，吃海鲜的盘子都让人很有胃口，小范围的聚会很合适，只是苦了那2万块的入会费。

        销售主管给我介绍，每位入会会员，可享用价值2万块的红酒，还有较高的折扣，而且你在别家吃饭，还可以让他们将你的存酒送到指定地点，这么算VIP到划算。她专程带我们去参观了标志性的酒窖，这也是我生平第一次参观专业性的酒窖。

       知道红酒对温度要求较高，特别是上等红酒。过低的温度会压抑红酒香味的散发，过高的温度则会使红酒失去新鲜感。清淡红酒一般温度要低一些14～16度，浓郁的16～18度。掌握一些基本品尝红酒的知识是有必要的，通常我们通过颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味几步来品尝红酒。和我第一段遥相呼应为五讲四美。

        红酒之所以迷人，因为它是“活”的酒，罐装以后的仍然在继续发酵，口味也在不断变化。刚刚开瓶的红酒要让其充分与空气接触，也就是我们所说的醒酒，让酒中的酯、醚和乙醇释放出来，年份比较长的酒，醒酒需要更长时间，进餐时不同阶段红酒口味也在不断变化。氧气能使酒产生香气，我个人比较喜欢果味较浓厚的，橡木桶中储存较久的红酒会稍带涩味，看个人喜好，一般市面上比较多的还是赤霞珠、梅洛、色拉子，不太会区分，就不做分析了。

        吃海鲜享用了白葡萄酒，相当要赞美，口感很好。餐后品尝了露丝泰特宝祖利村，一款混合型红酒，讨教了店内香港的品酒师，基本是上三种就的混合，有点酸，没有很好的醒酒， 比较一般吧。非常有幸见识了所谓的红酒之王，不是那种市面上耳熟能详的，每一瓶都要十几万RMB。

这就是传说中的伯图斯，看看一整墙的酒王，有钱人的生活。

         作为一个聚会，大家没有刻意修饰，博主我也就不发人物照上来了，简单分享~