圆猪猪的小厨房
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2008-07-02 16:15:25

归档在 蔬菜瓜果类 | 浏览 6783 次 | 评论 6 条





夏季食用韭菜,可以起到消食导滞、除积健脾的作用。 韭菜与虾仁配菜,能提供优质蛋白质,同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动,保持大便通畅。


材料:虾米,韭菜


调味料:植物油,芝麻香油,盐(辣椒油可选)


制作方法:


01.韭菜先用水泡半小时,洗净切成段。虾米先用水泡发,洗净。


02.锅内烧开水,将韭菜放入烫至断生,捞出放入冰水或(凉开水)内浸泡十分钟,取出沥干水份。


03.锅内冷油,下小虾米爆香(可下少量黄酒或姜汁去腥味)


04.沥干水的韭菜,放入少量盐(不用太多,虾米有咸味的)香油,再倒入爆香的虾米和爆虾时的油,在盆内混合均匀即可。(可依个人口味放少量糖,香醋,能吃辣的放些油辣椒)



[食用注意] 韭菜熟食偏于温补,生食偏于散淤。若熟食,不可加热过久。阴虚有热或患疮疡、目疾的病人不宜服食或慎食。


1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群;


2. 多食会上火且不易消化,因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。


其它几款简单夏日小菜:

红黄绿三丝 推荐一道简单的小菜

凤梨虾球沙拉

脆嫩清爽的:珊瑚藕片

想念莱茵阁的火腿腰果沙拉

三彩菠菜

 
 
 

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  • 小寡妇 [2008-07-02 04:51:18 PM]

    博主真厉害·

    圆猪猪 [2008-07-03 09:31:15 09:31:15 AM]

    谢谢夸奖:)

  • 凤凰网友 [2008-07-02 05:20:41 PM]

    春韭香,夏韭臭.

    圆猪猪 [2008-07-03 09:31:34 09:31:34 AM]

    是的春天的韭菜比较香

  • chendo888 [2008-07-02 07:40:59 PM]

    看了你的文章!我有个想法,有一种冲动!我的想法是自己学太麻烦,打算找个象你这样动手能力强的LP,哦哈哈!有你这样的LP是男人的福气呀!羡慕!流哈邋!

    圆猪猪 [2008-07-03 09:32:10 09:32:10 AM]

    呵呵,祝你成功的找到一位会做饭的老婆,还要想办法让她爱上做饭:)

  • 凤凰网友 [2008-07-04 04:58:40 PM]

    你人漂亮,也会做菜,佩服佩服!

    圆猪猪 [2008-07-13 17:07:11 05:07:11 PM]

    谢谢夸奖哦:)

  • 凤凰网友 [2008-07-05 12:08:00 PM]

    不错,看的我都饿了。哈哈,,好想自己做做看哦。

    圆猪猪 [2008-07-13 17:07:27 05:07:27 PM]

    谢谢您的支持:)

  • 凤凰网友 [2008-07-08 02:35:57 PM]

    lz真能干!同时也是上位会享受生活的 有心人!向你学习

    圆猪猪 [2008-07-13 17:07:52 05:07:52 PM]

    谢谢:)我也在学习中,大家互相学习!

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关于博主

圆猪猪

喜欢在我的试验室(厨房)里折腾,喜欢拿我家的小白鼠(丈夫)做试验:)婚后两年来通过网络自学了不少的美食知识,也结识了很多美食爱好者及专业人仕。网络丰富了我的生活,也丰富了我家的餐桌。如果您也是一位美食爱好者,请随我一起来通过网络学习美食DIY。

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