陈念萱的博客

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陈念萱

2008/5/24 一縷幽魂莫探問，破曉前，直擾清夢. .. 望青天，虹霓難辨，卻道風雨來去蹤跡遍遍，無非隨意抹境仿秋雁 ... 5/25風之子續詞:(几度春秋堪回眸,转瞬间,沧海桑田...细思量,只把人情冷暖世态厌倦,任凭花开花謝把酒祭轩辕..)

塗鴉巴黎

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发布于：2008-07-02 19:41

【巴黎十三區的在地美食】五顆鑽石街

良師益友：http://blog.ifeng.com/article/1545675.html

很多人包括巴黎人都以為十三區是中國人的天下。想像中，就如紐約的唐人街那樣令人退避三舍。殊不知，巴黎的華人地域稍有品質，而十三區的華人地段也較十九區整潔得多。即便是被少數移民佔據的十九區，其實也有不錯的住宅區域，並非完全按照當初建城時規劃得那樣壁壘分明。

而十三區最完美的部分，就是我寄居暫住的七號線Tobiac出口，一邊是亞洲餐館林立，而後方則有猶太人留下的鑽石區，歐洲道地小館擠滿整條風情無限的小街，傍晚時在附近散步，除了風姿綽約的私人住宅外，還有好幾座讓人經過就想坐下來發呆的小公園。

遊逛傳統市場是旅行中必備的景點

更重要地，是從我住的義大利大道後方開始，基本上是法國人的住宅區。五顆鑽石街上各種美味道地的餐廳與糕餅坊，出沒的都是法國人，而鮮見亞洲人蹤跡，可見一般。街名『五顆鑽石』標示著早期巴黎猶太人以鑽石買賣起家的歷史，如今時移境遷，變成一家家溫馨的在地小餐館，夜晚時，燈火通明，法國人晚餐都在八點以後才逐漸熱絡，讓這條街更是越夜越輝煌。

這條街，其實有段巴黎猶太人的辛酸史。太有錢的猶太人，被十分不爽的巴黎人，徹底地趕出巴黎，才會讓義大利人接手… 我問巴黎人：「猶太人為何是歐洲人的公敵？」直爽鋒利的巴黎人，竟然大都選擇迴避，很少人直接地答覆我，最多跟我說：「他們銅臭味太重…」這樣也不至於讓人痛恨到要驅逐啊！中國人的銅臭味豈不更重？目前為止，沒有人願意給我明確的答案，這似乎是個敏感的議題。到巴黎許久之後，終於踩到地雷。

潘潘與尼可拉在選擇餐廳的評比上，經常意見分歧，返台在即，他們想要好好地請我吃一餐。最後，當然還是女人贏了，潘潘堅持要吃義大利菜：『我覺得巴黎的義大利菜做得最好，其他的…』她用表情告示，我們都意會了。

Les Cailloux 義大利餐廳，位於五顆鑽石街58號。所有的食材含酒都是義大利原裝進口，從我們坐下開始，這家餐廳便座無虛席，座位不斷地被填滿，其實整條街的餐館與酒吧的狀況多半如此, 熱鬧得很有氣氛, 而這家餐廳的服務生, 讓人舒服極了，溫柔周到又閒雅，簡直是完美的服務。

潘潘要了麵條，尼可拉點管麵，而我則始終好奇烤羊排，這是我評比西餐廳的基本準則，火候是否到家，就看這道菜端出來的功夫了。

潘潘與尼可拉都對眼前的食物相當滿意，而我先吃邊菜就已驚為天人，簡簡單單的黃瓜被處理得十分入味，羊排恰到好處地全熟而柔嫩滋潤，不見血卻又一點也不老不焦，調味的迷迭香完美而柔順地陪襯沒有搶味，入口油滋滋地飄香卻不膩嘴，簡直是上品，十五塊錢歐元，付得很甘願。