这两天鸟儿从早到晚地在看一部老韩剧《天国的阶梯》，哭得我稀里哗啦的，今天下午总算看完了！很感人的爱情故事，静书能够得到世上这般的爱情，哪怕只是很短暂的，也是一种永恒的幸福！

能够同自己爱的人在一起健康的生活着真好！珍惜每一天，快乐每一天，这是我最大的心愿，希望我所有的朋友们都能幸福！

今天继续上早餐系列哟！之前上了两套是中式的，今天上一个中西合璧式的——煎馒头＆蔬菜沙拉套餐，呵呵！早餐能吃到7种食物，已经很是丰富了呢！而且这段时间买的土鸡蛋总是双黄的，真叫人开心呢！

 

【健康营养早餐知识】（二）摘自《新华网》——

要素：粮谷类+蛋白质+蔬菜水果

中国营养学会在《中国居民膳食指南》中建议：三口之家健康早餐结构应该包括：谷类300～500克，蔬菜类400～500克，水果类100～200克，畜禽肉类50～100克，鱼虾类50克，蛋类20～25克，奶类及奶制品100克，豆类及豆制品50克，油脂类25克。

专家提醒，早餐是一天中最重要的一餐，吃营养充足的早餐，不仅有益于现在的健康，而且有益于将来的健康。营养健康的早餐应该包括丰富的优质蛋白质、各种矿物质和维生素，具体操作时有一个重要指标，就是应该包括粮谷类、蛋白质和蔬菜水果三大必需品，

同时，早餐坚决不主张油腻，因为高脂肪食品会导致大脑供血不足，影响孩子和脑力劳动者工作的准确性。早上吃太多油腻食品，如油条、油饼、巧克力、汉堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，经过油炸的面粉，如油条，其中的营养素还被破坏。同样道理，如果早餐吃鸡蛋，建议尽量选择煮鸡蛋而非煎鸡蛋。

 

【早餐品种】（1人份量）煎馒头2-3片，煎鸡蛋1只，鲜蔬沙拉80克，牛杯1杯。

【原材料】

ü         煎馒头：馒头、鸡蛋1只。

ü         鲜蔬沙拉：紫甘蓝60克、玉米粒50克、葡萄干10克、芦笋40克。

ü         搭配品种：煎蛋1只、牛奶1杯。

【调味料】

ü         煎馒头：玉米油、盐。

ü         鲜蔬沙拉：橄榄油1大勺、白酒醋2大勺、盐、胡椒粉少量（最好是新鲜磨的胡椒）。

【做法】

Ø          煎馒头

图1：馒头切1厘米左右厚的片，鸡蛋打撒，加一小勺盐。

图2：将馒头浸在蛋液内。

图3：锅入少油，小火煎馒头至两面金黄色。

Ø          煎蛋

图4：嘻嘻，心形双黄蛋哟！！！小火煎就可以了。

Ø          沙拉

图5：紫甘兰切丝，葡萄干清洗一下待用。

图6：芦笋切段和玉米粒一起用开水焯制2、3分钟。

图7：将橄榄油和白酒醋倒入小碗中摇晃混合成油醋汁。

图8：将所有处理好的原材料全部放在碗中。

图9：倒入油醋汁、盐、胡椒粉搅拌均匀即可。

【经验与感怀】

ü         馒头裹上蛋液可以使其少吸入油脂，更加健康一些哟！

ü         煎蛋还是少吃哟！煮蛋最健康了！呵呵！

ü         做沙拉的白酒醋没有的话，就换成普通的醋吧！

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