赵津：你们是世上的盐

法国有一个关于盐的故事：国王问他的三个女儿如何爱戴自己，大女儿把父亲比作黄金，二女儿比

作钻石，三女儿说：“我就像爱盐一样爱您”。国王大怒，流放了三公主。不久继位的二女儿驱逐

了国王，流浪中国王吃尽苦头，终于找到了即将成婚的三公主。婚宴上，所有的菜都没有放盐，这

是国王才彻底体悟到女儿的爱质朴而珍贵。

其实，盐对于人类的价值远远高于黄金和钻石的，人可以一生没有黄金和钻石，但只要很短的时间

没有盐，人就会死亡。盐与土壤、空气、水、火一起，构成人类生存必须的五大要素。

在古代，盐被视为“白色的金子”。它为一种流通货币，促成了人类最早的贸易。古罗马人和古希

腊人曾经用盐来购买奴隶。美国内战后期盐作为结婚礼物相互赠送，盐场也成为战争的必争的资源

。盐曾为人类历史上许多最伟大的公共工程提供资金，包括伊利运河和中国长城。盐也与自由和公

平相联系，在19世纪末和20世纪初，甘地通过在丹达海岸捡盐块反抗英国的垄断法律，最终引发席

卷全印度的独立运动。埃及人在3000年前已学会用盐腌制腊肉和制作木乃伊。罗马人在刚出生的婴

儿口中放一点点盐，为的是将来他们变得聪明、睿智；欧洲人把刚刚出生的婴儿放到盐水中洗礼；

在日本的剧场中，每次演出前总要在舞台上撒盐，以此避邪和保护演员。威尔士人习惯在棺木中放

上面包和盐，让已故的人安息；海地人甚至认为盐可以使一具僵尸恢复生命。中国古籍记载，盐有

“引火下行，润燥祛风”之功、有“擦牙固齿、清热渗湿”之效，李时珍在《本草纲目》中称盐有

“开盲明目”之功效。

在宗教信仰中盐也有着极高的地位，古希腊吟唱诗人荷马认为盐是“神赐之物”，柏拉图把盐描述

为对诸神来说尤为宝贵的东西，中国人认为皇帝斩杀蚩尤，蚩尤流出的血变成了盐，称其为“蚩尤

之血”。古人曾沐盐浴而朝，斋戒沐盐浴以祀上帝，是一种隆重的礼仪。对于古希伯来人和现代的

犹太人来说，盐是上帝和以色列人永久联盟的象征在伊斯兰教中，人们用盐封存永远不变的契约，

因为即便是盐溶化在水中，在水分蒸发后，盐仍然可以恢复到以前的晶体状态。在基督教里，盐与

长寿、真诚和知识联系在一起。

耶稣对他的门徒说“你们是世上的盐”（《圣经·马太福音》5:13）这说明了一个有信仰的人，他

在神的眼里是珍贵的。同时也说明了门徒应肩负的责任，他们到世上，是为了净化这世界，使世界

免于腐败，治疗这世界中病态的因子，对抗邪恶，保护善良，传播善良、真诚，让对真善的追求深

入人心。确实，在很长的时间里基督教对人类的道德维系起了相当大的作用。

......

“盐的盐味象征着高尚的、有力的、真正虔诚的生活”。（《盐》亨利·范·戴克）

范·戴克说：“享有特权而无力量的人是废物。受过教育而无影响的人是一堆一文不值得垃圾。有

些人在知识、道德、宗教信仰方面受过教育，但没有成为社会上行善的积极力量，这些人就对不起

为培育和供养他们而花费的代价。”
......

这些人就在你身边，也许你觉得他们平凡，甚至觉得不起眼，但是终有一天，你会感觉到，如果这

个世界没有了真善，那对人类是一场多么大的灾难。

本文在写作中参照了如下资料：

一、《盐》（美）马克·科尔兰斯基（Mark Kurlansky），夏业良、丁伶青译，机械
　　工业出版社2005年1月出版

二、《中国盐业史》1997年人民出版社

三、《盐》亨利·范·戴克1898年6月在哈夫大学的演讲