天堂鸟儿的清丽食界
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2008-08-02 11:04:14 编辑 删除

归档在 亲切中食^_^主食必备 | 浏览 4651 次 | 评论 5 条

 

今天鸟儿要出去玩,和LG一起逛街shopping、还要看电影哟!现在是换季打折的时候,应该可以淘到点喜欢的东东。

只是天公不作美,阴沉沉的,呵呵!不过没关系,这不影响鸟儿出门的心情,哈哈!

好了,不多说了,LG催我收拾出门了,他居然说我不收拾个一小时见不了人,哼!!什么呀,我随便拾缀一下就很PP了,呵呵!自夸一下,脸皮还挺厚!

出门了还是不忘给大家献上清新的——水果蛋饼卷套餐,嘻嘻!回见,各位JM们!

【早餐品种】(1人份量)蛋饼2个、各色水果100克、果粒鲜酪乳1/2杯。

【来源】《葱油饼、蛋饼》(有改动)

【原材料】

ü         蛋饼:低筋面粉100克、牛奶80ML、鸡蛋2只、小香瓜1/2个、奇异果1个、苹果1个、黄圣女果4个、樱桃4颗。

ü         搭配品种:鲜酪乳。

【调味料】糖15克、开水20ML、蜂蜜适量。

【做法】

Ø         蛋饼糊

1:将牛奶、糖、开水混合。

2:低粉加入鸡蛋拌匀。

3:一点点加入牛奶用筷子搅拌。

4:一直搅拌至面糊状。

5:将面糊过筛。

6:过筛后得到细腻的面糊。

Ø         烙制

1:平底锅入少量油烧热后关火,用铁勺将面糊淋于锅中,可以轻轻晃动锅子使面糊形成圆饼形。

2:开小火将底面煎制微黄。

3:翻面继续烙制,同样至微黄色盛出。

4:将香瓜、奇异果、苹果切丁,圣女果一切四瓣。

5:蛋饼入盘内,中间摆上水果丁,将饼卷起,吃时淋些蜂蜜即可。

【经验与感怀】

ü         做法简单,主要在于蛋饼的烙制,要注意火力要小哟!

ü         水果的搭配可随心所意。

ü         特别处理了一张图图,希望大家喜欢!

 

 

 

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  • 情人爱情人 [2008-08-02 02:21:53 PM]

    哈哈

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  • 凤凰网友 [2008-08-02 03:40:22 PM]

    看起来很美

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  • 阳光明媚的窝窝 [2008-08-04 01:22:06 PM]

    好有营养

    回复 删除
  • 凤凰网友 [2008-08-07 10:52:11 AM]

    看见都想吃,想学低筋面粉在那里买,可否告诉我一下,

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  • 凤凰网友 [2008-08-08 03:07:41 PM]

    这个饼我学着你的方法去做拉,很好吃啊,不过我没有放水果,就吃那个蛋饼而已,配上热热的豆浆,也很不错呀.

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关于博主

天堂鸟儿

喜欢体会食材一点点在我手中变化的快乐,喜欢感受美味在我铲下一点点呈现的欣喜。因此,无论做任何一道菜品或点心我都会倾注全部情感。被倾注情感的食材似乎也被我这种淡淡的美丽心情笼罩着,周身散发着一种动人的光辉,它也就从食物变为了“美”食。

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