随着社会经济的发展，中国也不断地与同在一个地球村的其他国家和地区进行着友好往来。特别地，2008北京奥运会申办成功以后，世界各地更加关注中国。越来越多地外国人来到具有深邃文化底蕴的中国，参加、浏览、学习和工作。

一踏入中国的土地，毫无例外地，外国朋友都有机会接触到有浓郁中国特色的菜肴，可以说，中国菜也是外国人了解中国文化的不可或缺的重要部分。于是许多的酒店在菜单上加上了英语菜名，大家把中国菜名被翻译成了五花八门的英语，经常闹得啼笑皆非。现在，成千上万的外国朋友来到中国，人们更加重视中国菜的英语译名，有些在中国待得比较久的外国朋友，就看不下去了，自己上街帮忙纠错。中国政府相关部门也开始十分关注此事，专门责成有关部门统一翻译方法，校准了一些菜名英语译法，这使关注中国文化的朋友们非常高兴。

作为一个中国人，笔者认为，全世界有一百多个国家，不同的民族使用着不同的语言，虽然，英语是目前全世界的“通用语言”，但是，在保留中国文化特色的基础上，也就是汉语拼音原用，加上一些英文解释更为两全其美。

愿中国文化源远流长！