奥运真没想到这么快就要到来了，好像感觉自己还没有准备好心情呢！必竟我们不能直接为奥运做些什么，不如那些有幸能亲自为奥运工作的人们感觉更直接更真实。
虽然奥运在中国举行，奥运对绝大多数人来说，还只能是电视中的奥运，于我当然也是了。
前两天，一位故家的朋友来武汉学习，到家来看我，我真是开心哟！她的女儿天天吵着要看奥运，可又买不到票，她只好让旅行社代购门票，2500元1人，只提供北京2晚三星标准住宿和1张篮球赛门票，吃饭、车费全不管，真是有点贵哟！她买了2张票，俩人5000元，准备过几天杀向北京，仅为了看一场球赛，是中国对美国的女篮比赛。
我想这就是奥运带给大家的激情，所有的人都想近距离亲自感受一下奥运的脉搏，这样的感觉真好！
支持朋友的行动，为她的激情呐喊助威！！！
给大家上个美味西点——黄瓜乳酪派，做了许久了，今天才整理上来，非常不错的一款西点，大家有机会做一下吧！
【来源】《酥皮饼、披萨、派》（有改动）
【原材料和调味料】
ü 派皮：低筋面粉150克、无盐牛油75克，盐1小勺、蛋黄1个，冰水75ML。
ü 派馅：迷你黄瓜80克、鲜香菇2～3朵、火腿肠1/2根、奶油乳酪80克、牛奶150ML、全蛋1个、蛋黄1个、豆蔻粉1/8小勺、黑胡椒粉1/2小勺、奶酪粉30克、盐1小勺。
【做法】
Ø 派皮
图1：低粉过筛备用。
图2：将奶油切成小块，放入过筛后的低粉中。
图3：用叉子将奶油与低粉混合，直至奶油和低粉混合成米粒状后，加入蛋黄。
图4：将蛋黄与面粉拌匀后一点点加入盐拌溶的冰水。
图5：将面和成面团后，盖上盖子入冰箱中冷藏松驰30分钟后备用。
Ø 派馅
图1：将黄瓜、香菇、火腿切小丁。
图2：奶油乳酪打软些，入全蛋、蛋黄。
图3：搅拌均匀后倒入牛奶。
图4：再依次加入盐、黑胡椒粉、豆蔻粉拌匀。
图5：加入固体三丁拌匀即可。
图6：买的菊花形小模直径10厘米左右，第一次派上用场。
Ø 成形
图1：将派皮分为5个面团，擀为0.4厘米厚的派皮。
图2：派皮放入小派杯中。
图3：切掉多余的派皮，派皮与模杯表面平齐。
图4：将派馅入模杯内约八、九分满。
图5：表面撒上奶酪粉，入烤箱以190℃烤约30～35分钟即可。
【经验与感怀】
ü 派皮制作时，奶油千万不要融化拌合。米粒状的成块奶油或牛油，是派皮酥松脆的秘诀哟！派皮可一次多做些，入冰箱冷冻可保存1个月，使用前退冰即可使用。
ü 派馅可以随意变幻自己喜欢的蔬菜，原方子是用的菠菜，这个季节没有卖的，就用黄瓜代替了，呵呵！
ü 派馅可以将牛奶的量一半换为鲜奶油，奶香味会更浓。
ü 这款派营养比较全面，做了5个，公婆也吃了，觉得很好吃，早晨1人1个就吃得大家饱饱的了！
天堂鸟儿
喜欢体会食材一点点在我手中变化的快乐，喜欢感受美味在我铲下一点点呈现的欣喜。因此，无论做任何一道菜品或点心我都会倾注全部情感。被倾注情感的食材似乎也被我这种淡淡的美丽心情笼罩着，周身散发着一种动人的光辉，它也就从食物变为了“美”食。
