2012-02-15 14:38:12
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柳苑清又有新作品出炉~这次她尝试挑战西点小
蛋糕，我们来看看她的战果如何吧~
“之前在这里看了一个用电饭煲做
蛋糕的帖子，一直在试这做，可是每次打蛋白时间都不够长，没有变成发泡，所以做出来的
蛋糕都不成功。然后就跑去网购了个打蛋器，又挑战了一下。
材料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶
制作步骤：
1、蛋黄和蛋白分开
2、用打蛋器打蛋白，一边打一边分次加入细砂糖
打了5分钟左右就完全立起来了。终于不用打蛋打到手抽筋也做不成
蛋糕了
3、然后轮到打蛋黄，用筷子像平时那样快速打散就行了。加入低筋面粉和牛奶，搅拌均匀。
4、把打好的蛋黄蛋白放到一起搅拌均匀。
5、把搅拌好的蛋浆倒进
蛋糕模具里
看看我家的模具。都是铜制的哦，其实是蛋挞模具，这里用来做小
蛋糕刚刚好。
倒好蛋浆以后。
6、进烤箱咯。
烤好出炉~
表面烤得不太均匀，不过比之前的好多了。第一次做成功的小
蛋糕哈哈。 ”
家庭医生在线健康论坛专稿，如需转载请注明出处。
原文地址：
http://bbs.familydoctor.com.cn/showtopic-176477.aspx
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