每天的奥运赛程都让人激动万分，现在正在举行的是男子体操团体决赛，相当精彩！中国男体操选手们表现出色，而且还有湖北的名将杨威出马，真是开心哟！！相信一定会拿到金牌！
不多写了，要为体操男团加油噢！让我们一起看奥运，吃美味营养的——蔬菜鸡蛋烤面套餐吧！
【来源】《贝太厨房》
【早餐品种】（1人份量）鸡蛋烤面100克、嫩玉米半个、优酪乳1杯。
【原材料】
ü 鸡蛋面：面粉150克、鸡蛋1只。
ü 辅料：洋葱60克、蟹味菇（口蘑）80克、西芹100克。
ü 调味汁：鸡蛋1只。
ü 搭配品种：嫩玉米、优酪乳。
【调味料】
ü 鸡蛋面：牛奶50ML、盐1/4小勺、胡椒粉1/6小勺、豆蔻粉1/6小勺。
ü 辅料：橄榄油2大勺、奶酪粉20克、黄油10克。
ü 调味汁：牛奶100ML、盐1/8小勺、胡椒粉1/6小勺、豆蔻粉1/6小勺。
【做法】
Ø 鸡蛋面
图1：鸡蛋入面内。
图2：轻拌后慢慢倒入牛奶，用筷子不断划圈搅拌。
图3：用手和成面团。
图4：面团放在案板上，用刀削成面条。
图5：削面的时候烧开半锅水，下入削好的面条煮约5分钟左右捞出入冷开水中过凉。
Ø 辅料
图1：洋葱切碎，西芹切斜段，蟹味菇洗净。
图2：锅入橄榄油烧热，入洋葱碎炒香。
图3：入蘑菇炒1分钟左右。
图4：再入西芹段炒1分钟左右，加入奶酪粉拌匀。
图5：做好的辅料盛出一部分铺入烤皿底部。
Ø 调汁烤制
图1：将所有调味汁的原材料和调味料入碗中。
图2：用筷子拌匀即制成调味汁。
图3：将过凉的鸡蛋面铺放在辅料上面。
图4：将调味汁淋在鸡蛋面上。
图5：撒上奶酪粉，放入黄油。
图6：将鸡蛋面入烤箱中层，180℃烤制20分钟左右至表面金黄即可。
【经验与感怀】
ü 鸡蛋面的制作有点类似于刀削面，只是我揉的面不够硬，削起来不流畅哟！水平欠佳！而且我建议削还不如干脆切来得利落，呵呵，而且切可以再切细些！
ü 烤的时候如果想吃焦硬的口感可以多烤会，否则就少烤会。
ü 不错的一款烤面，营养较全面哟！
天堂鸟儿
喜欢体会食材一点点在我手中变化的快乐，喜欢感受美味在我铲下一点点呈现的欣喜。因此，无论做任何一道菜品或点心我都会倾注全部情感。被倾注情感的食材似乎也被我这种淡淡的美丽心情笼罩着，周身散发着一种动人的光辉，它也就从食物变为了“美”食。
