今天的喜讯让我们大家都兴奋不已。中国拿到了２０块金牌。运动员出色的表现和发挥让观众看的过瘾，看的痛快。可能也是老天眷顾在中国的这场盛世。自从奥运会开赛以来，天气就一直很凉爽。今天又下起了大雨。既然如此，就献上两款美味的夏日凉面。也借此来共同期盼中国的运动健儿们能取得更好的成绩。拿更多的金牌。哈哈，最喜欢冷面上的煮鸡蛋了。黄白相间的好像今年的金牌～～

　　　

韩式冷面
主辅料：冷面，牛肉（胸口肉或腱子肉），萝卜，梨，黄瓜，鸡蛋，辣白菜。
调料：葱，蒜，洋葱，盐，糖，醋，芥末，辣椒粉。
做法：
１．冷面在冷水中浸泡约２小时。
２．牛肉在冷水中浸泡约３０分钟。入锅加水，葱，蒜，洋葱（全部切大块）大火煮开后转中火。煮到牛肉无血水。加盐，糖调味。将汤用屉布过滤后凉凉。一部分倒入冰格中冻成冰块，其余的冷藏。
３．黄瓜和萝卜切薄片后用盐腌制约１０分钟后，挤去水分，加盐，糖，醋，辣椒粉。鸡蛋煮１０－１２分钟捞出去皮。梨切粗丝后泡在糖水中备用。
４．水开后下冷面约煮３０秒，立即捞出过冷水，再用冰水洗一遍。将冷面盛在碗中，把所有辅料码好后倒入牛肉汤（加适量醋和辣白菜汤）。放入汤冰块，芥末和醋可按自己的口味加。

　　
韩式拌面
主辅料：冷面，鸡蛋，牛肉（煮好的牛胸口／腱子肉），苹果。
调料：洋葱，蒜，葱，辣椒粉，辣椒酱，酱油，蜂蜜，香油，盐，醋，芥末。
１．冷面按照上述的方法煮好后捞出盛在碗中。
２．用搅拌机将苹果半个，蒜５个，洋葱半个，葱半个，磨成末。再加入辣椒粉５勺，辣椒酱２小勺，酱油１勺，蜂蜜６勺，香油１小勺，盐１小勺，醋６勺，芥末１小勺。搅拌均匀后放入冰箱冷藏，隔夜再用。
３．将做好的拌面酱和牛肉，鸡蛋放在面上拌匀即可。

俱乐部制作冷面图片纪录：今天都是大长今：）