昨天累了一天，上午去了两趟超市，下午在家做LG爱吃的包子，相当累人哟！所以晚上睡得稍早点，今天总算缓过劲来了！但还是觉得有些累！

费力做的包子LG赞不绝口哟！嘻嘻，总算没有白费我的辛苦哟！过些天再传上来，今天先给大家上个川味的鸡丝凉面，味道也很棒哟！

【来源】《绝色川香》

【早餐品种】（1人份量）鸡丝凉面100克、玉米半个、鸡蛋1只、酸奶100ML。

【原材料】

ü         凉面：细碱面200克、黄瓜100克、鸡脯肉80克。

ü         搭配品种：鸡蛋、嫩玉米、酸奶。

【调味料】

ü         凉面：香油2大勺、芝麻酱2大勺、花椒面1/2小勺、红油1小勺、生抽1小勺、醋1小勺、盐、清汤少许。

【做法】

图1：鸡胸肉入清水锅中煮熟。

图2：撕成细鸡丝备用。

图3：将黄瓜切成细丝。

图4：将所有调味料混合调成汁备用。

图5：烧半锅水，入碱面烫半分钟后捞出。

图6：投入凉开水中过凉。

图7：面条沥干水分入盘中，将黄瓜丝和鸡丝铺在凉面上。

图8：淋上调好的味汁，吃时拌匀即可。

【经验与感怀】

ü         面条可以用切面的，煮的时候不要煮太软，捞出后淋入少量油，保持有劲的口感。用做热干面的碱面就方便太多，烫一下就好哟！

ü         搭配的材料可以很多哟！比如绿豆芽、火腿、猪肉丝、胡萝卜呀都是可以的！

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