奥运结束了，每天都像过节的日子忽悠悠的就过去喽！真是舍不得哟！

奥运健儿们的成绩着实让咱中国人兴奋，金牌第一大国啊！      

炸茄盒：

主料：紫色长茄，肉馅

辅料：鸡蛋，面粉，啤酒，油

做法：

1）鸡蛋，面粉，啤酒加少许盐和胡椒粉兑成面糊(放啤酒调出来的糊，可以使炸出的东西表面更脆）

2）紫色长茄洗净切薄片

3）瘦肉馅加调料拌匀腌制10分钟

4）两片茄子中间夹上肉馅

5）裹上面粉糊

6）锅内油烧热，炸至两面金黄即可！

这是奥运期间我给家人做的佐酒小食，一次吃不完，下次吃的时候记得回锅再炸一下！

很多博友问我炸东西如何省油，我的办法就是用一个小点儿的深锅炸，少放油，一次少炸些，这样就比较省油……炸完了也就不剩什么了！

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