鸟儿和LG都是滴酒不沾的人哟！同家人朋友同桌吃饭是绝对不喝酒的。除非是因为工作需要抹不过去面子了，鸟儿才会喝上一点红酒。不喝酒实在是因为鸟儿一喝酒脸就红，心跳加速，头痛加剧，总之难受极了。
鸟儿这小半辈子最尴尬的事情绝对是同这个挨千刀的酒有关，因公负酒“伤”的惨痛记忆真是不堪回首了。
这事过去有十几年了，还是在故家的工作单位发生的。记得有一回同领导去喝酒，我的小领导一定让我向一个莫名其妙的人敬酒，一定要喝白酒，僵在那儿了。我这个从没喝过白酒的人那天真是豁出去了，以为自己多行，一口将一小杯白酒喝了下去。当即后果不堪设想，眼泪刷得一下如泉水般涌出（这是我没有料到的，我并不很想哭的，当时只是觉得委曲，大概是我的生理反应吧），心跳突然加速，难受极了，场面极其尴尬！吓得我的小领导不行，让我千万别对另一桌的大领导提这事，否则……鸟儿还真没提，因为自己都觉得太那个啥了，唉，不提了……
家里还剩小半瓶不知道何年何月的红葡萄酒，放着那占地，丢了可惜。正好看到菜谱上有这道法式红酒鸡，心里就想着可以用出去了。只是原方子菜名是“勃根地红酒鸡”，咱家里平常不备这些酒，将就着做吧，呵呵！味道还是很棒哟！
吃的时候LG说这鸡翅的味道挺新鲜，我说这是加入红酒做的！
某人说，“你呀就是爱搞怪，做点平常的口味吃吃得了呗！”
“哼，人家想吃还吃不到呢！真是的！……”
结果是鸡翅80%下到某人肚内。
【后记】昨晚跟某人唠叨要去买点干红什么的，因为一些个菜里面都要用的。某人说你去买呗！某女想，一定是这个红酒鸡起了作用了，嘻嘻！（开个玩笑）
【来源】《40道鸡肉菜式》
【原材料】鸡翅280克、白玉菇30克、培根2条、洋葱30克、蒜5克。
【调味料】橄榄油2大勺、奶油20克、红酒200ML、高汤100ML、百里香1小勺、月桂叶1片、盐、白胡椒粉1/4小勺。
【做法】
图1：洋葱、蒜切细粒，培根切小片。
图2：锅入少量油，中小火煎脆培根片盛出备用。
图3：继续煎鸡翅至两面焦黄后取出。
图4：洋葱、蒜粒入油锅中炒香。
图5：加入红酒、高汤、百里香、月桂叶一起煮开。
图6：加入鸡翅用小火煮10分钟左右。
图7：再加入培根片和白玉菇炖煮15分钟左右至鸡肉软烂。
图8：将鸡翅、白玉菇、培根捞出，过滤汤汁。
图9：将汤汁重入锅烧浓些，加入奶油、盐、白胡椒粉调味。
图10：将汤汁浇在鸡翅上即可。
【经验与感怀】
ü 红酒经过享制后，会挥发掉酒精而留下葡萄酒的果香味哟！
ü 白玉菇换成口蘑比较好哟，口蘑冬季卖得多些，这个季节只能买罐头了！
天堂鸟儿
喜欢体会食材一点点在我手中变化的快乐，喜欢感受美味在我铲下一点点呈现的欣喜。因此，无论做任何一道菜品或点心我都会倾注全部情感。被倾注情感的食材似乎也被我这种淡淡的美丽心情笼罩着，周身散发着一种动人的光辉，它也就从食物变为了“美”食。
