天堂鸟儿的清丽食界
美食、美图、美文和美情的世界

2008-08-30 12:05:19

归档在 亲切中食^_^主食必备 | 浏览 58981 次 | 评论 18 条

 

 

糊塌子是老北京的特色小吃,夏天的时候配上些小粥,晚上可省事很多哟!连米饭也省得做了!

小时候外公外婆和妈妈,包括我的哥哥都做给鸟儿吃过很多次,因此这是一道带着很多温暖色彩的美食!

所以鸟儿这回做它的时候特别把糊塌子做成了心形,并把所有的色彩器皿、背景搭配成了暖色,希望在天堂的外公外婆还有妈妈能够感受到我对她们的思念和心意!

这是鸟儿第一回做糊塌子,得到了LG的表扬!俺俩以风卷残云式的吃法一顿全吃光光了,吃得相当撑,还包括粥呀菜呀的,是不是很能吃哟!呵呵!

鸟儿一会要出门了,去麦德龙和沃尔玛转转。LG的同事们要去打羽毛球,他先送我去超市,趁他们打球期间我转我自己的呵呵!转完了让某人来接,估计又要扫荡些食材回来了!到时给大家上好吃的东东呢!

 

【来源】《韩姐教你下厨房》(有改动)

【原材料】西葫芦(笋瓜)260克、中筋面粉120克、鸡蛋2只、洋葱15克、小葱2根。

【调味料】玉米油、盐。

 

做法】

1:西葫芦刨成细丝,加入2只鸡蛋拌匀。

2:继续加入葱花、洋葱沫拌匀。

3:加入面粉和盐。

4:拌成均匀的面糊状。

5:锅入少量油,加入面糊后用勺子抹平。

6:开小火一面煎黄后翻面煎黄即可。

 

【经验与感怀】

ü         加入洋葱一方面是增加营养,另一方面鸟儿觉得洋葱和鸡蛋是绝配,加一点非常提味呢!

ü         烙的时候一定要用小火,否则煎个大黑脸!嘿嘿!

 

ü         别忘了吃时跟点醋蒜汁或自己喜欢的汁蘸着吃哟!

 

 

 

上一篇 << 鲜美的清蒸鳊鱼——清蒸鱼的三个…      下一篇 >> 超赞的干锅香菇鸭——婆婆的看家…
您还没有登录,请登录以后再发表评论。

博文相关