晴朗又凉爽的天气让我们享受到初秋的惬意。秋天不再是失落，暗淡的季节。不记得每个秋天都是什么景色了。但能确定这个秋天充满了轻松，自由，温暖和阳光。在不这么美好的季节里将迎来一个别样的中秋节。随即送上一款别样的月饼“豆沙冰皮月饼”。它的美在于它淡雅的外表，和香甜软糯的味道。更值得一提就是制作方法简单。不用开火，不用烤箱，完全冷加工。就算是新手，也能轻松掌握。
本周还会陆续推出几款经典月饼。请大家关注。如果想亲自学习制作。请在此留言报名。好食间烹饪俱乐部将在下周有两次制作月饼的专场活动，欢迎大家踊跃参加～～～
主辅料：糯米粉２００克，玉米淀粉２０克，牛奶１００毫升，糖５０克，黄油２０克，豆沙馅。
做法：
１糯米粉和玉米淀粉混合，放进微波炉高火加热２分钟（留出一小部分作为薄面）。
２牛奶，糖，黄油混合后用微波炉加热至煮开。倒入干粉中，搅拌成软面团。用保鲜膜包好，醒约１小时。
３将和好的面团分成小份。包入适量豆沙馅，封口。沾少许干粉。用月饼模子压成型。放到冰箱中冷藏１－２小时后食用。
提示：可以加花生馅，榛子馅，巧克力等等自己喜欢的馅料。但一定要无需加热就可以食用的。
看着就想吃 上次没吃到 ~~~~~~~~~~口水呀。。。 我是馨文~
我也这样做了，可是糯米粉不好包的说。 豆沙只能放一点点也不均匀。 不好看。
好象我做出来的面团比较干
都是面和的不够软造成的。面要很软才行。如果不够软，可以用适量的牛奶调整
我报名可以吗？我的口水已流到长江里了。
报名当然可以，但你要留个姓名和联系方式啊：）
原来不放澄粉和沾米粉也行啊，太棒了，学习了
斏
您非貧庸美女——文采、厨艺、容貌、品性（无私献厨艺），均堪称一流。谢谢您的无私精神！
陈晓男
中央电视台《天天饮食》主持人， 全国"巧厨娘电视厨艺大赛"冠军， “好食间”烹饪俱乐部掌勺人。 俱乐部报名邮箱/MSN：ygmr2008@hotmail.com Tel:13810029223
