秋天了，时间真快，转眼在家休息3个月了，在家闷得还真有点慌！

昨晚又同LG商量出门放风的事情，他说这个月工作忙，唉！他说要不十一出去，我说十一呀，那到底是看人还是看景呢！

唉，讨厌过节出门，去年十一同他JJ一家开车去了安徽的天柱山，那个人叫多哟！排队坐览车都快一小时！

这些天人也觉得累，昨天说是睡个午觉，打算睡个40分钟，结果一觉睡了2小时。从3点睡到5点，差点误了做晚饭呢！停跳操了一周，不行，今天开始要跳操锻炼了，要恢复体力和精神！

经常在家做豆浆，剩的豆渣扔了总是不忍，就想着法子利用一下了。以后鸟儿会陆续给大家上一些用豆渣做的东东呢！

这次给大家上个美味的——四宝豆渣饼，非常营养，当早餐或主食都是不错的选择哟！而且造型特别用煎具做了花形，对于不喜欢吃蔬菜的小朋友来说，这样造型一下，是不是很能吸取他们的眼球呢！

另外，那朵小花不是用煎具做的哟！是鸟儿用小刀刻出来的，呵呵！

【原材料】

ü         冷冻蔬丁（玉米、胡萝卜、青豆）适量、洋葱15克、面粉80克、黄豆渣100克。

【调味料】

ü         玉米油、盐、白糖。

【做法】

图1：洋葱切小丁。

图2：锅入半锅水烧开，加入冷冻蔬丁煮1分钟左右。

图3：豆渣、面粉、洋葱丁和沥干水分的蔬丁一起入碗内。

图4：加入少量盐和糖拌匀成糊状。

图5：平底锅入少量油，放入花型煎具，将豆渣面糊填入煎具圈内，并用勺子抹平。

图6：一面煎黄后，将饼和煎具分离，翻面煎金黄色即可。

【经验与感怀】

ü         豆渣饼和煎具的分离可以用小刀沿煎具内壁划一圈，很容易将两者分离。

ü         煎饼的时候用小火，因为饼有点厚哟！否则会外糊内生呢！

ü         调制面糊的时候要不要加水，取决于豆渣里面的含水量。如果豆渣很湿，就无需加水。如果被挤干了，在拌的过程中还是要少加一点水的哟！我没有加哟！呵呵！

关于博主

文章列表

文章分类

最近发布