就快中秋了，LG昨晚提出趁放假过节开车回鸟儿的故家看看爸爸，真是让鸟儿感动极了！
像我们这种岁数，长辈都老了，该是当儿女的尽力付出的时候了。父亲已经快七十了，也快到古稀之年了，所以能回家看看就应该回家看看的。
下午鸟儿还要去给婆婆买生日礼物，她今天过生日，晚上还要在外面聚餐庆祝！在他们活着的时候尽力多给他们留一些幸福的回忆，真的比什么都重要呢！
好了，不说了，鸟儿一会还要去烫下头发哟！
给大家献上一道传统的中秋美食——板栗烧鸡，做法非常简单，味道却是相当赞的说！得到了LG的大力表扬哟！
【原材料】
ü 公鸡肉450克、脱皮板栗300克、大葱10克、姜10克、花椒10粒。
【调味料】
ü 玉米油3大勺、香油1大勺、料酒40克、高汤500ML、老抽2大勺、生抽1大勺、糖1小勺、盐、淀粉。
【做法】
图1：锅入油烧热，入鸡块大火快炒7、8分钟后盛出。
图2：葱姜切片，和花椒粒一起加入留有余油的锅内炒香。
图3：加入高汤、料酒、老抽、生抽、糖和盐煮沸。
图4：加入鸡肉和板栗大火煮沸转中小火焖制。
图5：待汤汁快干时开大火，淋入水淀粉。
图6：收汁后淋明油出锅。
【经验与感怀】
ü 本来第一步应该将鸡肉在油锅中炸2道，但是鸟儿想到炸着太费油也不健康，所以改为在锅中用油干炒了，我想从味道上来说应该是差不多了。
ü 没有高汤可以加水烹制哟！
烹调方法很一般，估计口感不怎么样。如果顺序是这样：炒调料—下鸡块—加料酒去腥—加老抽和糖上色提味—加高汤闷—肉在七成熟的时候加板栗—出锅时把你放的那两根红辣椒切成片点缀—这才是美味。正宗川菜烧法
我的博客http://blog.sina.com.cn/jqjill,高级营养师兼做菜高手。可以教你很多私房菜哦
流口水不知道上火不？````
板栗哪有卖的哟，是哪季产的？
挺好的，丫头吃过，味道不错，有板栗的香气~
口水..哈哈..哈喇子~
好吃~！
天堂鸟儿
喜欢体会食材一点点在我手中变化的快乐，喜欢感受美味在我铲下一点点呈现的欣喜。因此，无论做任何一道菜品或点心我都会倾注全部情感。被倾注情感的食材似乎也被我这种淡淡的美丽心情笼罩着，周身散发着一种动人的光辉，它也就从食物变为了“美”食。
