最近同小宇一起逛了个把蛋糕店,顺便也尝了一些蛋糕啦,面包啦等等的。美食当前真是很难抵挡诱惑,吃完继续减肥......
今天先上两款蛋糕。很美味很标准的两款蛋糕。笑。
第一个是这个迷你慕司蛋糕。其实“慕司(mousse)”我觉得只是一个状态的描述。通常就是指非常Creamy的由蛋和奶油作为基本原料混合而成的甜
品。口感非常顺滑,口味非常浓郁。多是水果味儿或巧克力味儿的。所以说我们吃的这款蛋糕很标准就在于它是完全满足一个“慕司”的全部基本要求。没有过多的
创新不过能做到原汁原味的感觉就很不错。顺便一提,这款慕司用的是白巧克力。
这款黑森林蛋糕也是很标准哦。巧克力蛋糕作为糕体,每个夹层都铺有一层樱桃和奶油,外表面再覆盖上一层绵软的奶油之后,表面用奶油和巧克力作装饰。这些不
正是一个黑森林蛋糕的基本定义么?不过话说黑森林蛋糕(Black Forest Cake)这样的叫法是英,美等国的叫法,翻译自德语
Schwarzwälder Kirschtorte 。很美的蛋糕。同样美的名字。