 |
|
芹菜海带另.jpg |
虽然中秋了，这些天武汉白天还是非常热哟！尤其是中午的时候，阳光下很热。
早上出了一趟门，买了水果，重点是买柠檬，因为一直想吃老婆饼，但是做老婆饼要用转化糖浆。鸟儿一直有些懒，不想做转化糖浆。看到JM们做月饼做得热火朝天的，而且都自己做转化糖浆，所以就心痒痒了，呵呵！
一上午边做糖浆边写博客，呵呵！两不误呀！
天气热，凉菜还是要上的！就上道简单的韩式小菜吧——凉拌西芹海带丝，属于简单之简单的小菜哟！
【原材料】
ü 海带50克、西芹200克、红椒2个、独蒜1个、小葱2根。
【调味料】
ü 韩式辣椒酱2大勺、盐、糖1小勺、香油1小勺、鸡精1小勺。
【做法】
图1：海带入清水中泡发。
图2：烧开半锅水，加入海带煮熟捞出。
图3：西芹切段后加开水锅中焯1分钟左右捞出。
图4：将西芹和海带丝过凉后沥干水分。
图5：将蒜压茸，葱切花，红椒切小丁和与调味料拌匀。
图6：将调味料汁和西芹海带丝拌匀即可哟！
【经验与感怀】
ü 西芹注意控制焯制的时候，在开水中不要超过1分钟，以保持清脆的口感。
ü 多吃西芹减肥，鸟儿要减肥，所以要多吃！
天堂鸟儿
喜欢体会食材一点点在我手中变化的快乐，喜欢感受美味在我铲下一点点呈现的欣喜。因此，无论做任何一道菜品或点心我都会倾注全部情感。被倾注情感的食材似乎也被我这种淡淡的美丽心情笼罩着，周身散发着一种动人的光辉，它也就从食物变为了“美”食。
