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这款饼干鸟儿5月份就做好了，一直没有整理上来，呵呵！味道还是相当不错的，咸甜适口，吃起来没有惯有的西点的甜腻感。只是需要的原材料和调味料稍稍复杂点，做法倒是简单得不能再简单了。

LG这几天总嚷着要吃饼，看来鸟儿又有得忙了，呵呵！家里买的菜谱书一大堆，够鸟儿翻看学习的。

任何一样事物都博大精深，要想学好还真是学不完也不容易呀！！特别是像我们这些业余爱好没人教的JM们，呵呵！有时候真是不知道要走多少弯路才能做好一个东东呢！

美食学无止境，各位JM们加油干呀！嘿嘿！

不感叹了，献上这个美味的——芝士虾味饼，味道可圈可点，JM们有兴趣试试吧！

芝士虾味饼三连...

【来源】《创意小饼干》

【原材料和调味料】

ü         A料：100克糖、150克黄油、盐1/8小勺。

ü         B料：鸡蛋半只。

ü         C料：65克硬奶酪。

ü         D料：独蒜1个、洋葱10克、辣椒粉1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、巴西利（欧芹）1大勺、姜粉1/2小勺。

ü         E料：40克虾米（1/2量切碎粒，1/2量装饰）。

ü         F料：低筋面粉180克、小苏打1/4小勺、泡打粉1/4小勺、奶粉1/2小勺。

虾味饼原料.jpg

【做法】

图1：将虾米用温水泡软，蒜压茸，洋葱切碎粒。

图2：奶酪片切细丝待用。

图3：将A料入容器内，将黄油切成小丁更好打发。

图4：用手动打蛋器打至呈现松发羽毛状后，加入B料的鸡蛋液。

图5：加入处理好的C料和D料的蒜泥、洋葱碎拌匀。

图6：加入余下的D料拌匀。

图7：将1/2量的虾米切碎粒，入容器内接着拌匀。

图8：F料混合过筛后拌匀。

图9：取1小勺面糊，在烤盘上整成自己喜欢的形状，表面放1只小虾米装饰。

虾味饼过程全.j...

【烤焙】烤箱预热180℃，放在烤箱中层烤约20分钟左右即可。

【经验与感怀】

ü         我在实际制作的过程中减低的糖量和黄油量，减低了1/3的量，吃起来更健康些。

ü         这款饼干总体吃起来酥香，咸甜适口，也不太腻，想吃的话真的可以试试！

芝士虾味饼另.j...

ü         如果烤两盘的话，注意中途换一下2个烤盘的位置哟！以保证烤出的色泽一致。

芝士虾味饼又.j...