先小小的BS一下东菱面包机，因为它又坏掉了，去年是电机坏掉，这次是竟然是内桶当中那根轴掉下来了，打电话去问了客服，说是不能修理，只能把整个桶换掉，昨天把桶扔给了维修部，看来十天半个月都不会到货，咳~~这下想吃面包的话，就得用爪子揉喽。

    到家，看到了丁丁的天蓝百合----咖哩热狗包，直咽口水，谁让我对肉肉面包从来没有抵抗力，称好材料，开始揉面、发酵...整形的时候一时无聊，做成了这个丸子形状，还没粘面包糠的时候发现非常像我的另一个最爱----咖喱鱼丸~~

    给丁丁MM交作业了~~

 

〖材料〗6只

高粉：200g

咖喱粉：5g（不喜欢咖喱味重的可以少放点）

即溶酵母：4g

糖：10g

盐：3g

鸡蛋：30g

水：100g（我用了115g）

黄油：20g

番茄酱、面包屑适量

 

〖做法〗

 

正常版：

正常版咖喱热狗肠包

 

下面是丸子版：

揉面和基础发酵一样哦~~

 

 

****  收口一定要捏紧，否则最后发酵后会暴开的，收口处一定要朝下（就是贴着烤盘放），压在下面可以防止面团发酵后裂开。

****  粘上面包糠后要轻轻压一压，否则太容易掉下来。

****  蕃茄沙司装在食品袋的内，在袋子一角剪一个很小的口子就能挤花了。

 

 

 

 

面包很咖喱~~~~

 

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