
我太崇拜我的婆婆了,这道早餐里面的主角——红糖粑粑,绝对是出自她的真传。
之前吃过的都是糯米糍粑,都是煎好后蘸白糖吃的,没想到婆婆只是转换了一种糖的种类,改变了一下烹制的方法,味道竟然是如此不同。
记得第一次吃婆婆做的糖粑粑时,鸟儿真是被这单单纯纯、香香甜甜糯糯的味道打倒了。原来简单的原料一样能做出超美妙的滋味呀!
这两天连着两个早上,LG都点这道糖粑粑吃。
昨天晚上鸟儿问他:“还吃糖粑粑不?”
“想吃,但还是悠着点吃吧!”某人说。
也是的,其实很多东西都是点到为止,不要太满,留着一点那种欲罢不能的欲望,比什么都好呢,呵呵!
鸟儿把做法毫无保留地告诉大家,JM们一定要试试哟!!原因很简单,因为超级美味,因为超级简单,所以共同分享!

【来源】我的婆婆
【早餐品种】(1人份量)糖粑粑5个、鸡蛋1只、香梨1个、酸奶1杯。
【原材料】
ü 糯米粉150克、水120ML。
【调味料】
ü 红糖25克、开水100ML。
【做法】
图1:糯米粉入碗中,慢慢倒入清水用筷子搅拌。
图2:水量差不多的时候用手揉成糯米团。
图3:红糖入碗中加入开水化开。
图4:将糯米团用双手揉成20克左右的一个圆团并压扁。锅中入少油烧四成热后放入糯米团饼。
图5:一面煎成微黄后再翻面进行煎制。
图6:待全部糯米团饼煎好后泼入红糖水,在锅中用中火煮个2、3分钟,期间用勺子轻轻将糯米团翻面煮,待红糖汁水浓稠即可关火。

【经验与感怀】
ü 因为是边揉边煎,所以炸的时候注意要控制火力,注意要中火、小火的进行转换,否则容易炸糊。

ü 油量无需太多哟,锅底薄留一层油就可以了!

又到午饭时间了,(*^__^*) 嘻嘻……偶的博客介绍学外语的好办法,欢迎大家踩踩。
美味佳肴~
:》
好吃是四川的我们家就有
这是道简单的美味了!:》
很不错,没吃过。想必很好吃吧!
味道很赞,你试试就知道了!:》
太好吃了,楼主你太不"仁慈"了,把我谗的想啃显示屏了.
看到你的回复,鸟儿笑死了,呵呵!那真是我的罪过了!:》
你的照片拍的真好。。。
谢谢夸讲了,常来玩呢!:》
真好吃!哪天我也来做。
一定会成功的!:》
流口水啦!要不寄几个来我品尝一下
呵呵,不怕变质呀???
太甜了!现在好多人不会吃了吧。劳动人民吃绝对没问题。
呵呵,不呀,很多人吃呢!:》
四川,重庆一带的做法,我们家过中秋节就有这种吃法;确实好吃!
好像这个东东有好几个地方都这样做呢!:》欢迎新朋友!