糖粑粑又

我太崇拜我的婆婆了，这道早餐里面的主角——红糖粑粑，绝对是出自她的真传。

之前吃过的都是糯米糍粑，都是煎好后蘸白糖吃的，没想到婆婆只是转换了一种糖的种类，改变了一下烹制的方法，味道竟然是如此不同。

记得第一次吃婆婆做的糖粑粑时，鸟儿真是被这单单纯纯、香香甜甜糯糯的味道打倒了。原来简单的原料一样能做出超美妙的滋味呀！

这两天连着两个早上，LG都点这道糖粑粑吃。

昨天晚上鸟儿问他：“还吃糖粑粑不？”

“想吃，但还是悠着点吃吧！”某人说。

也是的，其实很多东西都是点到为止，不要太满，留着一点那种欲罢不能的欲望，比什么都好呢，呵呵！

鸟儿把做法毫无保留地告诉大家，JM们一定要试试哟！！原因很简单，因为超级美味，因为超级简单，所以共同分享！

糖粑粑横

【来源】我的婆婆

【早餐品种】（1人份量）糖粑粑5个、鸡蛋1只、香梨1个、酸奶1杯。

【原材料】

ü         糯米粉150克、水120ML。

【调味料】

ü         红糖25克、开水100ML。

【做法】

图1：糯米粉入碗中，慢慢倒入清水用筷子搅拌。

图2：水量差不多的时候用手揉成糯米团。

图3：红糖入碗中加入开水化开。

图4：将糯米团用双手揉成20克左右的一个圆团并压扁。锅中入少油烧四成热后放入糯米团饼。

图5：一面煎成微黄后再翻面进行煎制。

图6：待全部糯米团饼煎好后泼入红糖水，在锅中用中火煮个2、3分钟，期间用勺子轻轻将糯米团翻面煮，待红糖汁水浓稠即可关火。

糖粑粑过程

【经验与感怀】

ü         因为是边揉边煎，所以炸的时候注意要控制火力，注意要中火、小火的进行转换，否则容易炸糊。

糖粑粑另

ü         油量无需太多哟，锅底薄留一层油就可以了！

糖粑粑

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