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踏入茶界

发表于 2008-10-11 19:38:04

    自小就和父亲一起喝茶。当年,父亲总是用一大的罐头瓶,抓一把末茶,然后再冲上滚烫的开水,那细细的茶末,总是在瓶子的上方漂浮着.大约十几分钟后,茶末开始沉入杯底,黄黄的茶水就可以开始喝了。父亲是一个倔强、固执的人,一般不会和我们说更多的话,可一旦他喝茶的时候,当他喝完第一口之后,往往就会把茶杯递来给我,说:“来,喝一口”,我那时候还小,他让我喝,当然毫不犹豫就喝。第一次喝的时候,总感觉好苦、好涩,但过了一会,嘴巴里总会有一丝甜甜的感觉,舒服!从此,天天跟父亲一起喝茶。

   后来,离开父母上学,但仍然忘不了那茶,每次学校放假,开学时,都要向父亲讨上一些茶带到学校喝。但这时已经不喝末茶了,父亲的茶都是滇绿二级和三级。

   学校毕业,怀着激昂斗志和理想主义色彩走入了社会大舞台,这时,自己已经根本离不开茶了,自己的宿舍里,总会有什么滇青、蒸梅、银针之类的茶放着,每天必喝两开。不为别的,只为了享受那丝丝的甘甜。于是乎,茶就伴我搞设计,做试验。两年后,那颗本已不安份的心更加骚动,辞职下海,开打印社、进入广告行业、做有色金属、做电脑,茶都不离我左右。累的时候,总想到它,朋友聚会,一样喝它,接待客户,也进茶馆。

    只可惜,一步走错,全盘皆输。已进中年的我,一切都不得不从头再来。为生存计,到深圳、走西安、上天津,却怎么都找不到自己的定位,苦涩的心如同那苦涩的茶,一直在空中漂浮。无奈之下,来到西双版纳投奔好友,好友家的茶很多,他每天都喝一罐,我当然也不示弱,每天都喝他的茶。他的茶明显好过我以前喝过的,茶味更浓,甘甜得也更舒服、更悠远。于是,对西双版纳茶的印象深刻起来,也更喜欢西双版纳的茶了。

    终于,当我囊中已无几个大洋的时候,再次来到了西双版纳,决定做茶!才入茶界的我,根本不知道茶还有那么多内容、那么变化、那么引人入胜的韵味。落下脚的头三个月里,经常会有人拿着茶样来,一般都说:“布朗山的茶,好茶,你喝喝看。”可一喝,总没有什么好茶的感觉。一天,一个僾尼族朋友拿了一个茶来,告诉我:“这是布朗山的台地茶,你喝喝看。”当即开汤,第一水,就感觉到浓浓的茶味,喝到第三水时,苦尽甘来,回甘久久不散。于是乎,转山头,看采茶、学粗制,再看精制,终于得知:好茶难寻,但却不少!好茶一般都只存在于某一个寨子或者某个寨子的几片茶地。从此,踏入茶界,做起茶来!

    日后,有茶相伴,足矣!!

 

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