M：麦当劳
○阿荣
北京王府井大街街口，立着一个巨大的嫩黄色的“M”，在阳光的照射下分外引人注目。这里便是大名鼎鼎的麦当劳快餐店。
店门两侧一边一个服务员，人来说一声“欢迎光临”，人走道一句“欢迎再来”。其热情和态度之谦恭，绝不在日本人之下，我们还没进店心里就升起一种当了“皇上”的感觉。进得殿堂，一股温馨扑面而来：家庭居室式的布置，你隐隐感到的是亲切和随意，一色淡雅的桌椅，令你产生一种宁静的遐想。
我们是第一次来，面对各种汉堡包、冷热饮、苹果派……竟不知吃些什么好。服务小姐热情地向我们作了介绍，可我们还是决定不下来。这是，又有两位小姐过来为我们服务，轻声慢语的详细介绍，仿佛唱着一首温柔的小夜曲，弄得我们很不好意思，便随意地点了几样东西。
找一处地方坐下来，慢慢地品尝怪怪的牛肉汉堡包，聆听着缥缈的音乐，一般餐馆里嘈杂、拥挤、在这里被宁静和宽松、明亮所代替。这儿的卫生堪称楷模，店堂里有好几个服务员专司清扫之职，拖地的、抹桌子的、端盘子的，不知疲倦地忙乎。最有趣的要数抹桌子的，一手拿一块抹布，见到空桌子就抹，左右开弓，眨眼就将一张精致的小圆桌或条桌擦得干干净净，像是机器人。
吃完后，我们依旧坐在那休息，看见一件意外发生的小事。一个四、五岁的小朋友把一瓶冷饮打碎在地上，刹那间就有三位小姐冲过去，一个抱开小孩，一个扫地，一个拖地，然后又带小孩去找她的妈妈。这一切都是在悄无声息之中完成的，如果你没留意，根本就不会知道这个意外。通过这件小事，我们不得不佩服美国老板的管理水平，在短短的时间内，就把这些钟点工训练得如此富有责任心、如此具有主人翁意识和敬业精神，这不能不说是个奇迹！
（我的作品——载《扬子晚报》1992年12月7日 《繁星》副刊）
高山流水
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