停做了一段时间的早套餐系列，不知道大家有没有想鸟儿做的早套餐呢？呵呵！
这个玉米饼几年前鸟儿曾经做过几次，是没事瞎鼓捣做的，后来很久不做了。近期突然想起来了就做了一下，因为鸟儿还挺喜欢吃玉米面的，多吃粗粮对身体是非常有益的。而对于某人来说，吃玉米面如吃糠般难以下咽哟！
这道玉米糊饼＆高粮米红豆粥套餐，是以粗粮为主打的早套餐，可以说是非常养生的。人在早上喝上一碗杂粮粥对身体是非常有益的，对于肠道的益处比晚上喝要好一些！
这道早餐对于鸟儿来说超赞，而对于某人来说就比较难过了。因为某人不吃虾，当然包括虾皮了。所以让他就范不出点招是不行的，这次特别加在玉米饼里面，他不吃也得吃了，哈哈！
家里的营养工程还真不是那么容易做的，要有体力、脑力还要有耐力和包容力哟！至于为什么需要这么多的力量，相信JM们一定能体会出来哟！呵呵！
【推荐指数】★★★★ 【营养指数】★★★★ 【操作难度】★ 【操作时间】★★
【早餐品种】（1人份量）玉米糊饼2个、高粮红豆粥1小碗、苹果1个。
【原材料】
ü 玉米糊饼：玉米面100克、鸡蛋1只、虾皮少量、蒜苗2根。
ü 高粮米粥：高粮米适量、红豆粥适量、芡实少量。
【调味料】
ü 玉米糊饼：花生油1小勺、盐1/2小勺、水适量。
【做法】
ü 玉米糊饼
图1：虾皮浸温水几分钟，去除杂质。
图2：将蒜苗洗净切成小丁。
图3：将玉米面、鸡蛋、虾皮、蒜苗丁、盐混合入碗中。
图4：拌匀后一点点加入水。
图5：拌成团状。
图6：取一个圆形盖子，入玉米糊饼压实压平倒扣在手掌上。
图7：锅少油加热，放入玉米糊饼小火煎制。
图8：一面煎微焦黄翻面煎，直至两面煎焦黄即可。
ü 高粮米粥
图1：将高粮米、红豆粥、芡实混合加入清水浸泡1小时左右。
图2：泡好后入高压锅中，加入8～10倍的水。
图3：高压锅上大汽后，转小火10分钟左右即可。
【经验与感怀】
ü 玉米糊饼的形状可以随意，不必像鸟儿这么麻烦。因为家里圆形煎具有些大了，所以灵机一动改用了一个不锈钢材质的盖子，这样小小巧巧的看起来很可爱呵呵！
ü 煎玉米饼的时候注意要小火慢煎哟！另外蒜苗可以换成自己喜欢的其它蔬菜也是可以的，不拘一格哟！
ü 不管是煮饭还是煮粥，事先将食材浸泡是非常非常必要的。经过浸泡的米粮吸收了更多的水分，加热后比较能够均匀的糊化，而且膨胀得更大一些，而且煮时也省火些呢！
ü 高粮红豆粥是头晚煮好的，第二天早上起来加热即可，搭配些小咸菜吃非常棒呢！
喜欢玉米饼,呵呵,玉米面可以这样做啊,学到了,谢谢鸟儿.
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貌似很正点
你太有才了！太喜欢你和你的美食了！这周休息我也学着做。我们要是认识多好呀（因为我是一个喜欢吃又不会做的笨人）！那样我就有口福了！
天堂鸟儿
喜欢体会食材一点点在我手中变化的快乐，喜欢感受美味在我铲下一点点呈现的欣喜。因此，无论做任何一道菜品或点心我都会倾注全部情感。被倾注情感的食材似乎也被我这种淡淡的美丽心情笼罩着，周身散发着一种动人的光辉，它也就从食物变为了“美”食。
