西安——一个曾经阔过的城市

    引子

    记得大学时去西安，人未到西安，那边的朋友已经在电话里一再叮嘱：火车站很乱，不要在那里买东西，不要到小店里吃饭，不要坐黄鱼车，不要……倒好似我去的不是西安，是西亚了。虽然嘴上满不在乎，但一出西安火车站，禁不住警觉了起来，似乎也没有他描述的那么可怕！火车站广场当时是个大工地，正在建设的访古城墙已经初具规模，脚手架还没有拆除，从门洞里钻进去，便是到了西安了！回头两下望去，呵！灰暗高大的城墙向两侧伸去，傍晚薄雾下，望不到头，似乎要把西安城揽在怀里一般！当下十分纳闷：火车站广场按常理应以开阔和便于车辆、人员疏散为重要指标，这样从天而降高大的城墙横亘隔断，仅留两个进出的门洞，不知是为哪般？

    圈起来的西安

    及至见了朋友聊起此事，言道西安城墙历代尤其是建国后拆毁，只留下城南南门那一段了，近年陆续重修，东面西面的已经修好了，城北火车站那面再修好，刚好又是一圈了！闻之不禁发笑——全国开放之际，西安反把自己圈起来了！真是匪夷所思。要说是为恢复古城了保护了之类，未免牵强，当初拆墙愚蠢，如今修墙荒唐。

    或许，圈起来安全罢。但是，随后一天我们几个男女同学逛到晚上11点多才回到朋友的学校，他怪道：你们胆子真大，敢这么晚在西安逛？

    蹩脚的古堡

     虽如此想，还是怀着对古都的崇敬在市中心浏览，可种种景象令人失望，只有淹没在噪杂的二轮、三轮、四轮机动车流中，乌烟瘴气中，孤零零的钟楼，似乎在勉力撑着这九朝古都残存的体面。

    繁华街市上那些百货大楼、银行、酒店大厦，外形都方方正正的，酷似古堡，明显的西式设计，却机械的探头探脑的伸出几个中式仿古的屋檐，正好比穿西装，头戴瓜皮帽！十分滑稽！这些大楼千篇一律的这个风格，好似同胞兄弟一般，又好比得了同样的传染病。

    一座楼如此蹩脚的设计似乎情有可原，但那么多大楼如此雷同，实在不简单！让人笑后不禁心惊——以开放、创新著称的大唐故都，现如今竟刻板到如此地步！实在可叹！

    走在大街上，朋友遥指几栋旧楼说，那是省政府，这是市政府，寒酸吧。而这种寒酸倒让人有一丝慰藉了。

    公交车

    如果说车站是一个城市的脸面，那么公交车最能反映一个城市的里子了。因有这个观念，每到一个城市，有时间就特意坐公交车体验一下。西安的公交车款式落后，车内脏乱，尤其是那老旧的双层车，从下层到上层的扶梯周围没有挡板，往上层爬时，赫然看到形形色色的脚，前面的几乎要伸到你脑袋上，若是下雨天，简直不堪设想了。

    竟然还是人工售票，售票员颠来倒去的收钱，记忆力特惊人，谁是哪上的一清二楚，也算是一道风景吧。至于车上拥拥挤挤、磕磕碰碰、吵吵骂骂是家常便饭，可算是售票员的娱乐节目吧。

    羊肉泡儿、凉皮儿、biang ' bian'er 面

     很多人知道“羊肉泡馍”应该是看电影《开国大典》吧，有毛主席在大街上吃“羊肉泡馍”的有趣的一段。“羊肉泡馍”应该用西安话读作“羊肉泡儿”才地道，类似的“凉皮”也应该读作“凉皮儿”才好。这个儿化音北方人顺口就来，南方人却很难学会。尤其在南方的小吃店里，干巴巴的叫“凉皮”，让人听了兴味索然，食欲大减。

    最有名的“羊肉泡儿”是“老孙家”的，超市里有真空包装的。但我觉得最好吃的西安小吃还是biang ' bian'er 面，这个面的名字的读音，大概是这个拼法吧。西安人一看就明白。有意思的是还有相对应的字，那是西安人自创的一个比“黄金万两”还要复杂的叠加复合字，为一个面特意独创一个字，实在有趣，全国估计就西安人会这么幽默吧。还有一段顺口溜是讲这个字的写法：