腊月二十九
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2008-11-28 07:52:36 编辑 删除

归档在 随笔 | 浏览 3042 次 | 评论 26 条

流水有痕[133]

 

去华润万佳超市闲逛,赫然发现平日里鲜见的陕西特产,其中的石子馍、棒棒馍引起了我的好奇。尤其是那石子馍,白里透黄,凹凸不平,看起来就像海绵,随即买了。掰一块放嘴里,只觉得干、脆,有些咸味而已,没什么特别,心想这恐怕也类似于忆苦思甜之类的食品而已,就丢在一边好久不去问津。有天肚子饿了,东翻西找没找到吃的,就又拿来慢慢咀嚼,忽然觉得口里唾液分泌加快,茴香味瞬间就充满了口腔,与先前的感觉全不一样。

我有了些兴趣,即上网去查。原来这石子馍竟是我国食品中的活化石,有石器时代“石烹”之遗风。如此久远,让我大吃一惊。因其是将饼胚放在烧热了的细石子上,饼胚上面再盖一层热的细石子焙制而成,故而得名。

石子馍原料很简单,有白面粉,油和盐,茴香或花椒叶等。据说关中女人坐月子吃石子馍,配上一碗小米粥就可以养得白白嫩嫩的,很是神奇。

如今比石子馍好吃的东西自然很多。然而,没有什么东西能比得上它的经久,没有。因为它的简单、自然,才养人,养心,千百年来才如此受用,如此耐人寻味。当然,对于好吃的东西我们不会拒绝,虽然并非完全出于身体的需求,但人对于口感时尚的追求似乎是难以满足的。其实,很多时候,当我们回归简单时,你会发现没有了那些眼花缭乱的复杂的东西,你会照样过得很好,获得的幸福快乐或许会更多一些。

简单的才是可靠的,这大概是一个常理。外表光鲜的,可以欣赏,但不可以依赖。当然也有表里如一的,但屈指可数。

复杂的东西容易让人疲惫,厌倦,这大概也是一个常理。人类社会本由简单而来,如今却生出如此的复杂,这种复杂说到底是人心的复杂。有了人心的复杂,也就有了违背常理的人事物事了。不过,这个话题也是太复杂,谈起来累人。不想复杂,也就懒得多费口水了。

北方下来的冷空气呼呼地刮了一夜,眼下最重要的事是赶紧加衣服,抵御这股入冬以来的最大寒流了。

 

[文/腊九2008-11-28]

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  • jsepih [2008-12-01 07:27:26 AM]

    既是无以言表,没有新词,索性套用自己以前的原话来应和此篇罢!“简单也是一种纯粹,是一块略带瑕疵的温润碧玉!”

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  • jsepih [2008-12-01 07:30:25 AM]

    既是无以言表,没有新词,索性套用自己以前的原话来应和此篇罢!“简单也是一种纯粹,是一块不带杂质的温润碧玉!”

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  • jsepih [2008-12-01 07:39:27 AM]

    原本仔细一想,世上可能很少有纯粹的不带一丝杂质的碧玉,所以才改了自己的原话,发了第二条留言,可是再定晴一看时,又发觉前后句有点矛盾,文理不通,又将其恢复原貌了!

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  • 凤凰网友 [2008-12-02 11:09:58 AM]

    这年头,想要简单难啊~~

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  • 金满银满 [2008-12-02 09:00:20 PM]

    经过3聚事件的人们 更加相信“石子馍”之类的简单真理了

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  • 金满银满 [2008-12-02 09:02:00 PM]

    现在眼花缭乱的食品 有多少是为了营养 或者直接的说 有多少是为了简单的吃呢 虚夸的环境 哎

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