流水有痕[133]

去华润万佳超市闲逛，赫然发现平日里鲜见的陕西特产，其中的石子馍、棒棒馍引起了我的好奇。尤其是那石子馍，白里透黄，凹凸不平，看起来就像海绵，随即买了。掰一块放嘴里，只觉得干、脆，有些咸味而已，没什么特别，心想这恐怕也类似于忆苦思甜之类的食品而已，就丢在一边好久不去问津。有天肚子饿了，东翻西找没找到吃的，就又拿来慢慢咀嚼，忽然觉得口里唾液分泌加快，茴香味瞬间就充满了口腔，与先前的感觉全不一样。

我有了些兴趣，即上网去查。原来这石子馍竟是我国食品中的活化石，有石器时代“石烹”之遗风。如此久远，让我大吃一惊。因其是将饼胚放在烧热了的细石子上，饼胚上面再盖一层热的细石子焙制而成，故而得名。

石子馍原料很简单，有白面粉，油和盐，茴香或花椒叶等。据说关中女人坐月子吃石子馍，配上一碗小米粥就可以养得白白嫩嫩的，很是神奇。

如今比石子馍好吃的东西自然很多。然而，没有什么东西能比得上它的经久，没有。因为它的简单、自然，才养人，养心，千百年来才如此受用，如此耐人寻味。当然，对于好吃的东西我们不会拒绝，虽然并非完全出于身体的需求，但人对于口感时尚的追求似乎是难以满足的。其实，很多时候，当我们回归简单时，你会发现没有了那些眼花缭乱的复杂的东西，你会照样过得很好，获得的幸福快乐或许会更多一些。

简单的才是可靠的，这大概是一个常理。外表光鲜的，可以欣赏，但不可以依赖。当然也有表里如一的，但屈指可数。

复杂的东西容易让人疲惫，厌倦，这大概也是一个常理。人类社会本由简单而来，如今却生出如此的复杂，这种复杂说到底是人心的复杂。有了人心的复杂，也就有了违背常理的人事物事了。不过，这个话题也是太复杂，谈起来累人。不想复杂，也就懒得多费口水了。

北方下来的冷空气呼呼地刮了一夜，眼下最重要的事是赶紧加衣服，抵御这股入冬以来的最大寒流了。

[文/腊九2008-11-28]

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