美国人似乎比中国人更重视节日（春节除外）。进入十月下旬，许多人就开始兴奋不已。让人时空错乱、神魂颠倒的万圣节刚过完，大家又积极地安排起感恩节的活动了。我对美国感恩节没什么概念，就知道这天好像要吃火鸡，能说的上来的也就是一句谚语：感恩节前的火鸡，大约和中国的“热锅上的蚂蚁”一个意思。一周前，同事伯特邀请我，感恩节上他家去和朋友们一起热闹，我愉快地答应了。

郊区的房子.JPG

伯特家住在华盛顿市郊，是一所独立的房子，周边环境幽静，和住在树木繁茂的大公园里没什么两样。位置也不错，从市中心区域的杜邦环岛算起，乘地铁只有六站路。下午二点半，我准时到访。进屋之后，先参观了他所谓的“小房子”。按照我个人的标准，这个外表上并不特别起眼的小楼，虽然算不上豪华，也是个阔气的宅子。房子共有两层，一层是大客厅和厨房，二层是一个小客厅和三间卧室，还有一个半地下的错层，有二间卧室和一个活动室。房前屋后各有一个小院子，有躺椅供休憩，还有专门的停车位。客厅和厨房比较特别。大客厅比较宽阔，分为会客区和就餐区两部分，会客区靠着壁炉，由一组中式沙发和大小茶几环抱。就餐区中央斜放着一张长长的西式餐桌（椅），正面是一套中式供桌和两把座椅，侧面是一组西式餐具厨柜。大厅的摆设，既有大幅的抽象派油画，也有仿清花瓷的中式台灯，特点是中西汇合。厨房也不小，里面的各种设备工具眼花缭乱。还有一套餐床椅，是平时他们一家人吃饭用的，厨房里甚至放了一个小写字台和书架（奇怪）。但和我租的公寓里一样，没有抽油烟机（美国人估计很少放油炒菜）。不过，烤箱很大，闻得出来，有一只肚子里填满“美味”的大火鸡，就快要出炉了。

客厅里聊天.JPG

客厅的餐桌上铺着整洁的桌布，上面摆好了各种餐具和酒具，烛台上插着蜡烛。每份餐具前都摆放了桌签，用彩笔写着客人们的名字（出自伯特四岁小女儿的手笔）。壁炉里也生上了火，屋里更温暖起来。应邀到伯特家共度感恩节的，还有两个邻居家庭。客人们陆续到齐，他们带的小礼物是红酒和鲜花。大家互相介绍并问候（包括四个孩子）。主人把花剪插到花瓶里，给每位客人准备一杯饮品，大家便海阔天空开始聊起来。孩子们嬉戏，看书或看电视，自得其乐。

火鸡已经烤了四个多小时了，伯特打开烤箱仔细看了看（鸡胸上居然有个红色的“针管”，是个简易的一次性温度计），又用个吸管淋了些油，宣布火鸡马上可以出炉了。小朋友们迫不急待，从餐桌拿下自己的盘子，到厨房排起队，等主人分火鸡肉。伯特取出火鸡搬到小餐桌上，拿出一把锋快的刀子和一个长长的镊子形的夹叉，先把鸡肚子里塞着的肉块掏出来（这也是一道重要的菜），然后再把鸡腿切下来，最后开始片鸡胸腹部分的肉。每位用餐者都分到一些鸡胸肉和鸡腿肉。

分火鸡肉.JPG

此时，蜡烛也已经点上，菜也摆齐了。除了肉类外，还有南瓜泥，土豆泥，长豆角和疏菜沙拉，配料是浇在肉上酱汤汁和草莓果酱。客人们端着盘子回到自己座位上，主人一一倒完酒后，讲几句感谢的话，感恩祝福一番，大家一同碰杯，边吃边聊。聊的话题离不开感恩节，伯特大讲了一通感恩节的由来（早期先驱移民感谢土著印第安人救助，与他们一起共庆丰收），突然问我，中国有没有庆祝收成的节日（中国通也有不知道的东西）。我说，中秋节，一般在九月下旬，和最初感恩节的时间（十月初）差不多，但最初主要是祭拜月亮，然后是寄托情怀，祝福和团圆。知道有相似的节日，大家非常高兴，赞叹中国有深厚的传统文化。正餐吃完，上来甜点，除了两款冰激凌，还有苹果派和胡桃派（？）。美国人不仅能吃肉，还特能吃甜食。我心说，中国人也这么吃，一年下来，高血压不敢保证，高血糖应该是肯定的。

吃完饭，围着壁炉吃着水果、干果和巧克力，爱喝点酒的当然要啤酒，大伙兴致更高，聊得也更深入，从子女教育一路谈到美国经济。伯特还拿出一副叫“塞特”的“组对子”智力扑克，请大家一起娱乐。八点多，考虑到大家玩得辛苦了，主人又端上了三明治。吃完又玩了一会，客人们礼貌的告辞。看看表，这次聚餐一共大约六个小时。

西北边的效区是很安全的，伯特坚持要开车送我到地铁口。我在车上和他开玩笑说，您家的生活水准，在中国算是奢华的，在华盛顿有多少人可以这样生活？他想想说，我的房子并不很大，如果大家不住城里的公寓的话，大约有一小半人可以这样生活。我有些感慨，说中国什么时候有个三分之一，或者五分之一的人，能过上这样的生活啊。伯特很认真地说，美国人的生活水平确实很高，中国要有大部分人达到这样水平，最少要二十五前到三十年。

我是比较相信伯特的判断的，他关于未来中国经济发展的测算，是目前世界上最权威的测算。我自己还算过一笔小帐，美国的人均月收入就算只有三千美月吧，就算交三分之一的税吧，还有二千块，超市里，（便宜的）鸡蛋是一毛钱一个，大米二毛五一斤，精肉一块钱一斤，这是个什么概念。也许相当于在八十年代初的时候，一个中国人的月收入有二千块那么潇洒。嘿，别说，真是差二十五年。

伯特最后又补充了一句，噢，我说的是三十年后中国的生活水平接近美国目前的水平，但是，三十年后，美国又会发展的。这哥们，临下车还不忘给泼点冷水。

 

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