今天天气放晴了，要过年了，也该对家里进行一下大扫除了，这可是相当大的工程呢，不是一天两天能够完成的！最头疼的是要清理那么多扇玻璃，还有纱窗，还有所有的柜子、橱柜、冰箱都要进行大清理……天呀！
看事情要看两面，这是鸟儿看事情的准则，这不又是鸟儿锻炼身体的绝佳机会吗，嘿嘿！
好些天没有上素菜了，所以这几天特别想吃清苦点的素菜，看着菜场卖的嫩嫩的莴笋叶，还真是让人馋了呵呵！
炒青菜是再简单不过的家常菜式了，但是如果能炒得油亮还要火候恰当也是有点小技巧的。之前炒青菜的时候总会把青菜炒到在锅里看起来完全好的样子，结果盛在桌上过一小会儿就会发现炒过了，菜都炒得像霜打般没有精神。所以现在炒，鸟儿会炒得稍欠点，炒出来就精神了呵呵！
鸟儿比较喜欢这组PP，基本算是95%的原片了，只稍稍处理了一下，比较清雅的感觉，呵呵！
【推荐指数】★★★★ 【营养指数】★★★ 【操作难度】★ 【操作时间】★
【原材料】
ü 嫩莴笋叶3棵、蒜4瓣、干红椒3个。
【调味料】
ü 花生油2大勺、盐、鸡精。
【做法】
图1：将莴笋叶撕下来洗净，莴笋尖削皮。
图2：莴笋尖切片，叶切段。
图3：蒜切片，干红椒切段。
图4：锅入油烧热，加入干红椒爆香，再加入蒜片炒香。
图5：先入莴笋片、盐翻炒片刻。
图6：再加入莴笋叶大火翻炒片刻，撒鸡精拌匀关火。
【经验与感怀】
ü 非常简单的菜式，炒绿叶菜一定要大火快炒，炒至八、九成时就要关火，剩余一成熟由余热来完成。
ü 也可以先把莴笋叶用热水焯制片刻，把水分挤干再炒，但鸟儿觉得那样营养会散失一些，就是要吃有一点清苦的菜青叶味，非常香呵呵！
ü 炒青叶鸟儿习惯下青菜叶之前先放盐，这是好友蓝儿告诉我的，说是他父亲的做法。之后鸟儿就一直在用这个方法炒青菜，感觉味道会香一些哟！
鸟儿姐姐不要太累哦，这几天大家都开始忙着大扫除，鸟儿姐姐还上菜真是辛苦了
呵呵，谢谢MM的体谅，真是开心又感动呀！菜菜还是要上的，即使是再辛苦呵呵！
偶告诉您一个好方法擦玻璃，面对外面的玻璃。就是下雨的时候，超市不是有那种喷花的水壶，带手压功能的，喷出的水会很有压力，好像价格在20元以下， 下小雨的时候，装满水喷，嘿嘿，外面那面的玻璃会很干净的，而且特省力气。可以稀释点肥皂水，效果更好。 橱柜，偶快到过年拿一俩个月，每周擦一个房间，等到大扫除就很省事，最后加点淡淡的肥皂水，去污很强而且没有腐蚀性，就是洗衣服的肥皂以点点泡在一起，一年下来，正好可以哦。 瓷砖，是用洗厕灵，下过很好，买个洗浴缸的涮子，有点像腈纶棉那种，2-3元。 厕所最好夏天打扫，彻底的打扫，这样冬天就比较省事， 还有买上2元4个的那种不怎么的洗洁布，擦瓷砖，沾上肥皂浆，用完一扔，干净省事。囡囡
亲爱的，你也太贴心了呵呵！你的方法真是好，前两天才下了雨，这几天放晴了，呵呵！你的方法鸟儿决定借鉴，真好的方法！亲一下疼人的MM！
因為我也喜歡做菜,所以,常來看你的食譜,只是都沒留言,坦白說,我家的大掃除剛完成,真是掛了,而你這道菜,過幾天我也來試試,謝謝!
普普通通的菜经你的妙手，就是不一样，很诱人啊……
为什么一定要下雨的时候呢？
天堂鸟儿
喜欢体会食材一点点在我手中变化的快乐，喜欢感受美味在我铲下一点点呈现的欣喜。因此，无论做任何一道菜品或点心我都会倾注全部情感。被倾注情感的食材似乎也被我这种淡淡的美丽心情笼罩着，周身散发着一种动人的光辉，它也就从食物变为了“美”食。
