话说日前，由新浪美食名博留美坐家发起的“新浪全球美食博友2009除夕年夜百家宴
谁料这位自称为“山大王”的坐家大王山性未改，唯恐天下不乱，竟然把百家宴分门别派，并挑衅起各派擂台比武，偏要决出一个高低。一时间，本是和谐美好的美食江湖被搅得血雨腥风，人心大乱，各门各派为了传说中的江湖地位，明争暗斗，争风吃醋之事层出不穷。
戏戏为川湘帮第一闲人，暖暖南风吹得有点昏昏欲睡，半眯半醒间笑看江湖恩怨，图个热闹罢了。但近日收到一封插着三根鸡毛的信件，内称：“美食擂台即将进入尾声，怀着对美食游戏依依不舍的心情，我川湘帮决定无私奉献出我帮的第一次“山寨”行为！适逢现在“山寨”当道，所有“正版”出来之前，都先“山寨”一把来造势。乘着这股“山寨”的东风。我川湘帮决定在比赛结束前再奉献出一桌精心准备的“山寨牛夜饭 ”来为这次轰动全球震惊宇宙的美食游戏造势！造势！再造势！”
不愧为我川湘帮的火辣作风！只做惊人之举！
我川湘帮从帮主到成员皆不是等闲之辈，是唱着“不怕辣，辣不怕”的辣妹子，个个才貌双全，慧质兰心，能文能武，一直以来以各自拿手好菜支撑了新浪美食博客天地的一片红辣景象，是新浪美食博客的不可或缺的火辣旋风。他帮还在为除夕年夜百家宴费尽心机，不知我帮早已冷冷笑，运筹帷幄有条不紊地掀起新一轮的应时应景的“牛”夜饭了。
俗话说：是牛是猪，拉出来溜溜。我们川湘帮这些美食食界牛人，一致认为给大赛所做的菜式不足以展示出我们牛气哄哄的本领，特意再做一桌牛夜饭给大赛助兴，也为牛年鼓吹牛风。此番“牛”夜饭从倡导到各成员献出菜品，效率之快，菜品之美，试问谁帮可比？若问今年谁最牛？舍我帮取谁？
既然川湘已吹起山寨牛夜饭的集结号，就为了我帮成为天下最“牛”而浴火出锅，戏戏决定不再赋闲，再次重披跟随戏戏数次出征的无敌围裙，手握心爱的霹雳锅铲，以一道“暖心鸡丝节瓜羹”为山寨牛夜饭助阵，亲爱的川湘姐妹，你们以红辣在前方打拼，戏戏以暖心羹汤与你们温柔相伴！
暖心鸡丝节瓜羹：
年夜饭桌上，多一道暖心清淡鲜美的节瓜汤羹，厚重的亲恩乡情，都能清新相见！
食材：鸡胸肉、节瓜一个
配料：姜片、料酒、盐、冰糖
做法：按下图所示。
美味叮咛：
节瓜是冬瓜的一种，也可以直接用冬瓜来做。
节瓜也可以用高压锅压制，加水后，盖上锅盖，开始出气后调中火，压十分钟，正常开盖后，即成节瓜茸；也可以用蒸锅来蒸制，但蒸制的时间要适当延长。
适当在里第6步时加入高汤，为羹汤，但个人认为不加，为羹，才够原汁原味。
这个汤中鸡丝可以换成猪肉丝、或者素三丝，可根据个人口味来调换。
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老鱼家的戏戏
戏戏，嫁老鱼，从夫姓，网络人称老鱼家的戏。曾为记者、编辑，专写一些与美食有关的文字，竟然在自己笔下的美食与美酒中沉醉不能自拔，毅然辞工坐家，洗手做羹汤，迷恋三尺厨房，现为快乐煮妇一名，玩耍为主，写作为辅，倒也知足。
