2009-01-14 20:57:16 编辑删除

花开富贵

春节马上就要到了，在此隆重推出一款时尚、创新、吉祥的‘牛’菜【花开富贵】。这道菜是将牛肉末酿在彩椒圈里，做法简单，非常美味。五朵花一样彩椒寓意五福临门；牛年春节自然要吃牛肉，这里用牛肉代表牛年牛市，寓意富贵发财。以此‘牛’菜恭祝大家牛年发大财。

下面介绍这道〔牛肉酿彩椒〕的做法

原料：牛肉末2两，彩椒

配料：鸡蛋清1个、生抽、淀粉、黑胡椒粉、油

1、将牛肉末与蛋清、生抽、黑胡椒粉、淀粉拌匀。

2、彩椒切成1cm厚，将牛肉末酿入彩椒内。锅里放油，将彩椒牛肉饼用中火两面各煎2分钟。

上一篇 << 杂菜排骨汤吃出夏季好身材

关于博主

食尚煮妇

食尚煮妇，大学教师。擅长家常菜的烹制和创新，也善于从美食中找到生活之哲理和妙趣，有着对饮食的独特见解。在多家报纸开设美食专栏，并出版了美食文集《食尚煮妇的妙心慧厨》

博文相关