这个很可爱的小塔塔味道非常棒!!是我做过的最好吃的Tart之一!也许是因为它的用料相对很纯粹，纯粹的那么香甜好吃。
派皮还是延续那个Shortbread派皮，这种派皮比传统的派皮简单好多，味道我也很喜欢，所以总是用。
派皮（8寸)方子如下： 1 Cup 面粉，1/3 Cup 白糖粉，1/8 tsp 盐，1/2 Cup 无盐黄油（切成小块儿）
派皮做法：先把所有粉类材料混合均匀，然后加入黄油，搅拌到材料开始融合，就是那种可以粉类都可以粘在一起了那种感觉。之后给每个小模子抹上油。把混合好的面团分开一个一个铺进去，把底儿压平，然后用牙签在底儿上戳出一些小眼儿来。（当然，说了这是8寸派皮的，所以你用一个8寸烤盘烤一个大点的派也是一样的）
之后包上保鲜膜放进冰箱冷藏15分钟。
烤箱预热220度，把派皮从冰箱取出后，入烤箱进行预烤，烤13-15分钟，看到派皮变色之后把烤箱温度降低到180度，烤大约20-30分钟左右，看到派皮变成金黄色就好，取出晾凉。
奶油奶酪馅的做法：
材料：Cream Cheese 220g ,50g 白糖，1 tsp 香草精，40g黄油（室温）
做法：先把奶油奶酪和白糖一起搅打到光滑且呈羽毛状，然后加入黄油，香草精继续搅打直到光滑为止。
这个时候就可以用裱画嘴来往刚才烤好的派皮上面挤出你喜欢的形状啦~ 很简单嗒~
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