有些环保人士认为，餐桌上的鱼翅是这么来的：打鱼人在海里钓上一条鲨鱼，然后把它的背上的鳍，尾上和两旁的鳍砍下，然后把鲨鱼扔回到大海，让其自生自灭，或被其他鱼类吃掉；拿回来鱼鳍加工成我们碗里贵气十足的鱼翅汤。看到这么残忍的过程，大家当然拒绝吃鱼翅了。
从事鱼翅加工业的人说：鲨鱼不是在海里单个钓上来的，而是网捞上来的，一网上来各种鱼都有，然后分类出来鲨鱼，到了口岸后拍卖。拍卖中得到鲨鱼的人把鲨鱼切割成鲨鱼肉和鱼鳍，再分别卖给两类不同的加工商：拿到鱼鳍人去加工鱼翅，拿到鱼肉的人卖给超市。所以鱼翅没有特别残忍的工艺过程，不必拒绝吃鱼翅。
春节前后是宴请的高峰期，有家人聚餐，有同学聚会，也有宴请朋友和业务关系的。到了北京，我宴请了一位喜欢看我们电视评论的观众以及他的家人。当我们在约好的餐厅前见到面的时候，他马上对我说：“千万不要安排鱼翅！”我一愣，心想：难道他是个环保分子？其实宴请这位观众的原因很简单：他年纪比较大，我是晚辈，他职务比较高，我算作下级的下级，同时他也是我们评论节目的忠实观众，而且多次表示想要见面。我本来打算就是到个大众化的餐厅，在大厅里随便吃顿饭，交流一下意见，听听这位高级领导人的指点，没想到他提到了鱼翅的问题。其实我打算连个肉菜都不准备叫，因为我知道“当官要吃素”，他们肯定荤的吃得太多了，需要靠青菜清理肠胃，没想到他们原来是鱼翅吃得太多了。回到家里后，我跟家里其他人们讲起了这个故事，没想到一位身为小官的成员也说：“我也不爱吃鱼翅！”哇，看来鱼翅全都卖到京城！不过我根本从来就没有打算安排请任何人吃鱼翅，虽然我认为鲨鱼一定是网捞上来的，加工过程一定不是只留鱼鳍不留鱼肉的，但是我请客的整个预算仅仅够半碗鱼翅，没有办法请大伙一起吃鱼翅！
俗话说：到了北京才知道自己的官小。我说：京官不分大小，面对鱼翅汤，一不小心就显露出来自己的霸气。
it is not easy thing to entertain each one during a meal.
这样下去看来又会形成极其尖锐的阶级矛盾了。是不是会到不到调和就看执政者怎么做了。
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............. 李 炜 君 ............. 开心 过大年 呀 ！ ............. 期待 春晚 节目 质量
.................. 共享 Cafe Del Mar 之曲 ..................... Genesis
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河蟹时代人吃人,鱼翅不吃算好人.做官要为民作主,不赚缺德黑心钱.----------周公
不知所云
Salutes to those who care for the security of Chinese food!!!
4万亿原来是这样花的
李炜
评论员
