面皮步骤：

图1：面皮原料总和

图2：糖和盐

图3：酵母溶入少量温水中搅匀

图4：黄油（固态）

图5：黄油装入小碗内用保鲜膜包好后，放入微波炉30秒，熔成液态

图6：将所有面皮原料都倒入面粉中；

图7：面粉加适量温水揉成光滑面团；

图8：盆外覆盖湿纱布发酵2-3小时，待面团按下去，有凹陷缓慢回升，或面团里有许多小洞，证明发酵成功

比萨基础番茄酱汁

酱汁原料：

洋葱1/4个

蒜头1瓣

黄油10克

番茄酱2汤匙

黑胡椒粉1/4茶匙

盐1/4茶匙

水6汤匙

酱汁步骤

图1，酱汁原料总和，蒜头和洋葱切成细丁；

图2，黄油放入锅内加热至液态，放入蒜蓉和洋葱丁爆香；

图3，加入温水；

图4，加入黑胡椒粉和盐；

图5，酱汁煮开粘稠即成；

图6，做好的酱汁。

火腿香肠料

PIZZ料：

马拉里苏芝士（拉丝效果最佳的芝士）150克

甜玉米一根

毛豆100克

脆皮肠1根（只用了1根）

香肠半根

料步骤

图1，图2 原料

图3，毛豆用盐水煮好后沥干水，玉米粒剥好；

图4，马拉里苏芝士刨（我是切的）成细丝；

图5，香肠和脆皮肠切成斜薄片；

图6，准备好待用的材料。 





PIZZA制作

制作过程